紅燒桂魚的家常做法

桂魚我們也叫做是鱖魚或者叫做是鼇花魚。 桂魚含有豐富的蛋白質和脂肪， 此外桂魚還含有鈣和硒等我們人體需要的微量元素， 常吃桂魚可以起到促進消化和補虛的功效， 所以我們要掌握一下如何利用桂魚來做菜， 桂魚不但可以用來煮湯而且也可以用來清蒸， 此外我們還可以採用桂魚來紅燒， 下文我們就給大家介紹一下紅燒桂魚的家常做法。

1. 用鹽和醋把魚醃半個小時， 沖洗以後用油煎一下

2. 煎好後盛起， 並把鍋洗乾淨

3. 配好調料

4. 切好蔥花等

5. 把蔥花調料放入鍋裡炒

6. 把魚加進去

7. 倒先前配好的調料

8. 做好啦

營養價值：

1桂魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素， 肉質細嫩， 極易消化， 對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說， 吃桂魚既能補虛， 又不必擔心消化困難

2吃桂魚有“癆蟲”的作用， 也就是說有利於肺結核病人的康復

3桂魚肉的熱量不高， 而且富含抗氧化成分， 對於貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的魚， 那就是桂魚， 我們知道桂魚含有豐富的營養， 經常吃桂魚可以起到一定的食療功效， 桂魚有很多種做法， 上文為我們詳細介紹了紅燒桂魚的家常做法， 相信大家都掌握了吧。