明代醫家龔廷賢的長壽經：食半飽、酒三分、樂逍遙

攝養詩

惜氣存精更養神，

少思寡欲勿勞心。

食惟半飽無兼味，

酒止三分莫過頻。

每把戲言多取笑，

常含樂意莫生嗔。

炎涼變詐都休問，

任我逍遙過百春。

——龔廷賢

吃喝玩樂常用來形容紈絝子弟遊手好閒、不務正業， 其實這4件事也是每個人的日常生活。

明代著名醫學家龔廷賢活到92歲， 他在《攝養詩》中歸納出一套與吃喝玩樂有關的養生經：“惜氣存精更養神， 少思寡欲勿勞心。 食惟半飽無兼味， 酒止三分莫過頻。 每把戲言多取笑， 常含樂意莫生嗔。 炎涼變詐都休問， 任我逍遙過百春。 ”他提醒世人， 在吃喝玩樂上好好做文章，

能保證身心健康。 那麼， 我們該如何對照這首詩來完善我們的生活呢？

1.飲食只吃七分飽。 進食定量、饑飽適中， 則脾胃這台消化機器就會運轉良好， 身體各組織器官便可及時得到營養供應。 反之， 過饑或過飽， 傷脾又傷胃， 對健康不利。 因此， 民間一直有“飯食七分飽， 健康活到老”的說法。 七分飽是一種似飽非飽的感覺。 具體說， 就是感覺吃得差不多了， 卻還不想離開飯桌， 可再吃就會有點兒撐。 另外， 老年人等脾胃虛弱者應該多喝稀飯， 也可以嘗試一些藥粥， 在粥里加綠豆、蓮子、枸杞、百合、山藥、紅薯等。

2.喝酒止於三分醉。 常年過量飲酒的人容易患酒精肝， 甚至轉變成肝硬化、肝癌等嚴重疾病。 研究顯示， 飲酒者的肝硬化發病率比不飲酒者高7倍，

“喝醉一次酒相當於發作一次急性肝炎”。 酗酒還會危害神經系統、肝臟、心臟、腎臟、腸胃等。 慢性酒精中毒還會引起痛風和糖尿病。 因此， 龔廷賢和諸多中醫名家建議大家少喝酒， 尤其是白酒等烈性酒。 即便不得不飲酒， 也最好止於三分醉， 也就是感到有點頭暈， 但意識清醒， 還有自控力。 人們一旦喝醉， 就要多喝水， 加快酒精排泄， 以減少對肝臟的傷害， 第二天務必喝稀粥以養胃陰。

3.莫急躁、少操勞。 《內經》裡有句話說得好：“恬淡虛無， 真氣從之， 精神內守， 病安從來。 ”意思是放平心態， 做事從容不迫， 也別總是勞心勞神， 就不容易生病。 唐代醫學家孫思邈活了101歲， 他在《千金要方·養性序》中也說：“道德日全， 不祈壽而有福，

不求壽而自延， 此養生之大旨也。 ”我國曾對88位百歲老人進行過調查， 發現其中95.5%的都性格開朗、情緒穩定、樂觀向上、遇事寬容。 醫學和心理學研究也發現， 急躁、好勝、愛發脾氣的人易患心血管疾病。 這是因為情緒激動、大悲大喜可導致腎上腺大量分泌兒茶酚胺， 使血壓升高、心率增快， 誘發心絞痛、心律失常、腦溢血等。 因此， 中老年人切不可過於操勞。 人活大半輩子， 要學會知足， 至於兒女， “兒孫自有兒孫福”， 讓他們自己去闖蕩。 生活中也要加強自我調控， 保持良好的心理狀態， 才能減少疾病發生， 促進健康長壽。