​剩魚湯怎麼做好吃

在生活當中， 我們難免會遇到做多了飯菜的情況， 這種情況很多人會硬著頭皮把食物吃完。 專家很不建議這樣做， 因為這樣可能會導致肥胖的產生。 有些人做了魚湯， 魚湯太多了， 不知道怎麼處理， 其實我們可以把魚湯冷藏起來， 下次吃飯的時候泡菜吃。 那麼， 剩魚湯怎麼做最好吃呢？

1、做鯽魚湯前， 我們要先準備好食材：鯽魚一條， 沙拉油， 蔥薑蒜若干， 料酒， 生抽， 老抽， 熱水。 這些都是必不可少的， 在做鯽魚時我們要把鯽魚根據上一段的內容殺好， 在魚的兩面劃上幾刀， 注意要是斜刀。 然後我們將薑和蒜切成末， 把蔥分成蔥白和蔥綠兩部分， 把蔥白切成段煎魚用， 把蔥綠切成末用來點綴曾香。 在燒魚時， 我們應該先將魚燒熱， 然後再把冷油倒入已經燒熱的鍋中， 把鍋潤一下。 潤過鍋之後， 我們在鍋內加入30ML的沙拉油。 看到油冒青煙了的時候， 我們將蔥薑蒜下鍋，

2、將魚投入鍋中以後， 煎至一面金黃之後， 將另一面也將成金黃色的。 等到把兩面都煎成了金黃色的之後， 這時我們往鍋中加入薑片， 接著加入一勺料酒， 加入一勺生抽和15毫升老抽。 再加入一小碗的熱水， 如果你想要做出來的鯽魚湯更嫩一點的話，

3、等到湯汁濃稠了並且變得很少了， 就關火出鍋就好了。 你也可以加一些味精， 不過我是習慣性的不加。 把魚裝盤並撒上蔥花點綴， 若是喜歡吃香菜， 可再加些香菜。 這樣， 一道令人垂涎欲滴的美味佳餚就誕生了。 。 這樣做出來的鯽魚肉質細嫩且肥美， 湯鮮美且濃香。 魚湯上撒上一層蔥花， 不僅美味， 而且也很好看。

仔細想想， 過日子就像品味美食， 總要經過時間的煙薰火燎， 香甜才會慢慢醞釀而成。 在做菜的時候， 你會發現， 那道菜就像一件藝術品， 在你的手中雕刻， 上色， 去蒸騰， 去熬煮， 最後成為一道精美的藝術品。 快快動手， 為你的家人製作這道鯽魚湯吧。