牡蠣對人體的好處是什麼呢

2016-08-03

牡蠣是海鮮的一個類型，裝有牡蠣的外殼非常硬，是貝類食物，其肉是很鮮美的，適合多數人群。並且牡蠣中還會有珍珠的產生，從營養與用途可看出，其價值是非常高的。那麼牡蠣對人體的好處是什麼呢?其用處非常多，可以食用，也可以從藥理著手，只要在食用的食物注意了禁忌，對身體均有益處。

營養價值：

1、牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利於胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，並對其生長有抑制作用;

2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥;

3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處;

4、牡蠣又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的説明，

所以有利於鈣的吸收;

5、牡蠣還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;

6、牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。

7、每百克的牡蠣，鋅元素高達13.2毫克，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。

食用功效：

重鎮安神，潛陽補陰，軟堅散結，收斂固澀。用於驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰鬁痰核，徵瘕痞塊，自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸。煆牡蠣收斂固澀。用於自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛吞酸。

1、益陰潛陽。

用於陰虛陽亢引起的煩躁。

2、收斂固澀。

3、軟堅散結。可治療結腫、包塊、痰火瘰鬁。

牡蠣對人體的好處是非常多的，在食用時要避開啤酒，很多人吃宵夜的時候喜歡牡蠣與酒搭配在一起，正常人群食用後沒有影響，可是患有痛風的人吃了後會引起病發，並且牡蠣也不能與吳茱萸等物加在一起食用，所以患有皮膚病、對海鮮過敏的人群要禁止食用，不然會導致皮膚病更加嚴重。