怎麼挑選阿膠 阿膠怎麼吃最好
阿膠是女性首選保健品， 它最為人們熟知的功效就是補血， 其實這只是阿膠的功效之一， 阿膠還可以美容養顏、延緩衰老、補鈣安胎，
中藥阿膠， 是傳統補血要藥， 具有補血止血， 滋陰潤肺的功能。 臨床多用於血虛、萎黃、眩暈、心悸等；虛勞咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血證；陰濕火旺所致心煩不眠；肺濕熱咳嗽、痰少、咽喉乾燥等症的治療。
阿膠的功效
現代藥理研究表明， 阿膠有加速紅細胞、血紅蛋白生成和止血的作用。 可改善體內鈣的平衡， 促進鈣的吸收；可抗創傷性休克， 有預防進行性肌營養障礙的功效。 臨床發現， 阿膠還有以下作用：
1、美容養顏
阿膠通過補血而滋潤皮膚， 利於皮膚保健。 長期服用可使臉色紅潤， 肌膚細嫩， 有光澤。 是滋養皮膚， 美容養顏之佳品。
2、提高免疫力
阿膠有增強免疫力、減少疾病的作用。
3、強筋健骨
阿膠補血液， 血能養筋， 液能潤滑關節， 充實骨髓、脊髓、腦髓， 故能強筋健骨， 流利關節， 抗禦風濕的傷害。
4、緩延衰老
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素， 多種氨基酸等。 這些都是人體營養重要物質， 有明顯抗衰老、延年益壽作用。
5、益智健腦
阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒， 使大腦和全身得到充分休息， 有利於提高體質， 強身壯神， 精力旺盛。 阿膠中含有小子活性肽， 能增強機體記憶力和提高識別能力， 有較強抗疲勞作用。
6、抗癌
實驗觀察發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。 並對NK細胞的活性有較好的增強作用， 而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。
7、補鈣作用
阿膠中含有較豐富的鈣質， 通過甘氨酸的作用， 促進鈣的吸收和貯存， 改善體內鈣平衡， 可預防和治療骨質疏鬆。 是中老年人保健中最為理想的補充劑。
8、調經安胎
阿膠可以用於因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調；阿膠可補陰血， 益沖任， 故可養胎、安胎， 調治妊娠病。 對常見胎元不固， 胎動不安， 甚至流產有很好的治療作用。
9、擴張血管
實驗證明阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。 中老年人服用阿膠可促進血液迴圈，
阿膠的食用方法
1、將阿膠砸碎（用紙或布裹著膠塊， 放在較為堅硬的檯面上， 用錘子砸成碎末）， 取3—9克放入杯中， 加冰糖少許， 用沸水適量衝開， 攪拌， 冷卻後即可服用。
2、用黃酒、冰糖， 伴以阿膠煮沸服用。
3、也可以食用阿膠粉， 在煲湯、熬粥時放入。
4、如果脾胃功能允許還可服用阿膠固元膏、阿膠羹等阿膠膏方。
阿膠服用時間
選擇早、晚空腹時服用比較有利於腸胃的吸收， 如果腸胃感覺不適， 則可調整為兩餐之間服用。 阿膠藥性平和， 可長期服用， 但量不能太大， 成年人以每天3—9克為宜， 而且其冬季進補的效果要明顯好於夏季。
如何挑選阿膠
1、挑產地
阿膠是以驢皮為原料， 經煎煮、濃縮等50多道工序煉製而成的固體膠塊，
2、挑外觀
品質好的阿膠呈規則的長方形， 大小、厚薄一致， 表面平整光亮、色澤均勻， 呈暗紅色。 在膠塊的背面有兩道規則分割道， 質硬而脆， 手掰稍用力即斷；若將膠塊用力拍在硬物上， 會裂成數塊， 斷面光亮， 對光照射呈棕色半透明， 無油孔、氣孔。
3、挑氣味
一塊好的阿膠在初打開包裝時， 對膠塊表面輕哈一口氣， 能聞到淡淡的清香味；粉碎後， 也能聞到阿膠獨有的清香味。
4、挑年份
古話說：人參要新， 阿膠要陳。 目前， 從阿膠的保質期來看， 多是5年， 但只要保存得當， 放置在陰涼乾燥處， 溫度低於25℃以下， 打開時無腥臭味、黴點， 一般都可以使用。 有實驗表明，
上面為大家介紹了阿膠的功效、食用方法及挑選方法， 但是， 大家要注意， 吃阿膠也有禁忌， 並不是所有人都適合食用， 處在經期的女性、感冒、腹瀉、咳嗽者都不能吃阿膠， 消化功能不好、脾胃虛弱的人也不適宜吃阿膠。
