高壓鍋能煮粥嗎

粥是人們非常熟悉的食物， 而且通常情況下， 很多人都是非常喜歡喝粥的。 特別是早餐， 因為早上的時候對于人們來說是一天最重要的時期， 那么如果早餐可以注意營養豐富的情況下， 對人體還是非常有好處的。 早餐的種類也是豐富的， 經常可以吃一些面食， 面包， 包子， 或者是牛奶， 粥之類的食物。 而粥是人們最熟悉的早餐之一， 自己就可以制作的。 所以高壓鍋能煮粥嗎？

可以說高壓鍋煮粥最明顯的優勢是快， 現在市面上的家用高壓鍋都幾乎是自動設定型的， 里面還有功能選擇， 如果是要煮小米粥， 可以按下煮粥的按鈕， 準備好粥后加水放到高壓鍋， 蓋上蓋子， 靜候十分鐘， 一鍋粥就這樣制作完成了。 說白了， 高壓鍋煮小米粥就是方便快捷， 時間把握剛剛好， 因為電飯煲是自動調節的， 不需要人工去翻弄， 靜等就可以了， 這種煮粥方式很適合上班族或者手殘黨，

缺點是火候掌控不了， 畢竟是電子產品， 它是由一定的恒溫調節功能， 高壓鍋煮小米粥的過程不能打開蓋子添加其他食材進去， 因為程序已經設定好， 所以一開始要準備煮的時候就要把全部需要煮的食材放進去一起煮。

栗子粥的做法

用料：大米100克、去殼栗子100克、清水1500ML

1、把大米、去殼栗子洗凈， 放入高壓鍋， 倒入清水。

2、蓋好蓋子， 按說明書調整好安全閥。 開大火， 待高壓鍋上氣后發出嚓嚓的響聲， 轉中小火煮約15分鐘。

3、關火， 撥動安全閥放氣。 如果煮的粥量比較多， 為防止有液體溢出， 可以撥動小安全閥慢慢放氣。

4、放氣時有大量的氣體冒出， 等氣完全放出， 沒有聲響， 再打開蓋子。

5、然后將煮好的栗子粥盛出來， 就可以吃了。

小貼士

1、煮粥時， 高壓鍋內會產生大量的氣泡。 放氣時， 如果發現有液體流出， 這時可以把大的安全閥歸位， 撥動小的安全閥慢慢的放氣。 圖中所示為大的安全閥， 邊上那個小的為小安全閥。

2、如果撥動小的安全閥， 還是有大量的氣泡從閥門冒出， 可以將鍋端到水池， 用流水沖涼高壓鍋， 使其鍋內溫度下降， 再放氣即可。