梅雨季節一定要吃的這款菜，保你一年不生病
在這個多雨的季節， 很多人的心情受到了影響， 所以大大的影響了自己的食欲， 那麼小編就給你一些好的建議， 不妨多喝一些湯。
1、控血壓、預防心臟病
濕熱的天氣， 多數人睡眠品質下降， 易造成植物神經紊亂， 血管收縮， 致使血壓升高。 此外， 夏日飲食不科學， 也容易造成血壓波動。 鉀離子的適量攝入， 可以防止飲食中鈉鹽攝入過量引起的血壓升高， 土豆是微量元素鉀的較好來源。
義大利維羅納大學一項新研究發現， 熟吃番茄可以攝入更多的抗氧化劑， 預防心臟病的效果更好。 有研究表明， 番茄內的營養物質可以降低血液中膽固醇及甘油三脂的濃度的作用， 有助預防各種心血管疾病的發生， 但是食療不能代替正常的藥物治療。
2、養脾胃防便秘
中醫認為土豆有“和胃調中、健脾益氣”的功效， 是調養脾胃的好食物。 此外， 英國曼徹斯特大學一項最新研究發現， 土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子， 與抗生素相比， 它不但可以防範胃潰瘍， 而且不會產生抗藥性， 沒有任何副作用。
老年人腸平滑肌及提肛肌隨著年齡的增長收縮力下降， 致使排便困難。 土豆中的膳食纖維有利於促進腸胃蠕動，
3、抗疲勞防衰老
梅雨季節的濕熱天氣會讓很多人感覺更容易疲勞， 沒勁兒。 番茄富含鉀元素和鈉元素， 在人體中， 鉀元素通常和鈉一起作用， 維持肌肉的正常活動， 調節細胞內外滲透壓和水分的平衡， 使體液不致過量流失。
夏季適量攝食番茄，
土豆富含維生素C， 這是一種水溶性維生素， 有助於老人的牙齦健康以及增強免疫力。 尤其對於喜歡運動的老年朋友們來說， 每天吃些土豆， 增加維生素C的攝入， 有抗衰老和抗疲勞的功效。
4、防中風
夏季天氣炎熱， 人體為了散熱， 大量出汗， 如果不及時補充水分， 很容易導致血容量不足， 血黏度增高， 血流緩慢， 大大增加了血栓形成的幾率， 從而誘發中風。
此外， 夏季時很多人喜歡把空調溫度調得很低， 導致室內外溫差很大， 尤其是老年人進出房間很難適應一冷一熱的溫度變化， 就會導致腦血管不斷收縮、舒張， 出現腦部迴圈障礙， 誘發中風。
土豆富含的膳食纖維有助於控制血液中膽固醇的含量。 其中的黏體蛋白質， 能預防心血管疾病， 減少中風的危險。 芬蘭研究人員一項新研究發現，
研究人員發現， 與血液中番茄紅素水準最低的研究物件相比， 番茄紅素水準最高者中風幾率低55％。 專家介紹說， 番茄紅素能抑制膽固醇生成， 預防血栓和血小板凝集， 可能與減少中風風險相關。
之前還有研究結果顯示， 番茄紅素可能降低“壞”膽固醇（低密度脂蛋白）形成動脈內斑塊的能力， 從而減少心臟病和中風風險。
5、降低抑鬱風險
濕熱的天氣對人心情的影響頗為嚴重，常令人煩躁易怒，這些情緒的波動會導致抑鬱等症狀的出現。
番茄不但香味濃郁，有助於淨化繁雜思緒、提神醒腦；其所含的豐富維生素C還可以維持紅細胞的濃度，增加抵抗力，而且是參與人體製造多巴胺、腎上腺激素等“興奮”物質的重要成分之一。
所以，壓力大、容易抑鬱的人可以適量增加番茄的攝入量。
梅雨季節吃什麼？
1、薏仁
薏仁健脾除濕當首選。中醫食療記載，薏仁性涼、味甘淡，有健脾除濕作用，可治脾胃虛弱、食欲不振、風濕痹痛；有補肺利尿作用，可美容護膚、治扁平疣等功效。薏仁中碳水化合物含量略低於大米，蛋白質、脂肪含量為大米的2至3倍，維生素B1和磷、鉀、鈣等礦物質的含量都比大米高，還含有人體必需氨基酸，如賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。
2、洋蔥
洋蔥具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效。洋蔥中的前列腺素紅可直接作用於血管而使血壓下降，還有促進腎臟利尿和排鈉的作用，調節體內腎上腺神經解質的釋放，從而起到較好的降壓作用。因此，常食洋蔥可以穩定血壓、減低血管脆性，對人體動脈血管有很好的保護作用。
3、綠豆
研究證明，綠豆皮裡面含有大量的抗氧化成分，如類黃酮、單寧、皂甙等。綠豆中還有生物鹼、豆固醇以及大量的膳食纖維等。因此夏季吃綠豆清熱解毒，緩解中暑。綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯，做成綠豆沙也是不錯的選擇。
5、降低抑鬱風險
濕熱的天氣對人心情的影響頗為嚴重，常令人煩躁易怒，這些情緒的波動會導致抑鬱等症狀的出現。
番茄不但香味濃郁，有助於淨化繁雜思緒、提神醒腦；其所含的豐富維生素C還可以維持紅細胞的濃度，增加抵抗力，而且是參與人體製造多巴胺、腎上腺激素等“興奮”物質的重要成分之一。
所以，壓力大、容易抑鬱的人可以適量增加番茄的攝入量。
梅雨季節吃什麼？
1、薏仁
薏仁健脾除濕當首選。中醫食療記載，薏仁性涼、味甘淡，有健脾除濕作用，可治脾胃虛弱、食欲不振、風濕痹痛；有補肺利尿作用，可美容護膚、治扁平疣等功效。薏仁中碳水化合物含量略低於大米，蛋白質、脂肪含量為大米的2至3倍，維生素B1和磷、鉀、鈣等礦物質的含量都比大米高，還含有人體必需氨基酸，如賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。
2、洋蔥
洋蔥具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效。洋蔥中的前列腺素紅可直接作用於血管而使血壓下降，還有促進腎臟利尿和排鈉的作用，調節體內腎上腺神經解質的釋放，從而起到較好的降壓作用。因此，常食洋蔥可以穩定血壓、減低血管脆性，對人體動脈血管有很好的保護作用。
3、綠豆
研究證明，綠豆皮裡面含有大量的抗氧化成分，如類黃酮、單寧、皂甙等。綠豆中還有生物鹼、豆固醇以及大量的膳食纖維等。因此夏季吃綠豆清熱解毒，緩解中暑。綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯，做成綠豆沙也是不錯的選擇。
