湯圓的吃法

每年的正月十五都要吃湯圓， 這是我國自古傳下來的一個傳統， 象徵著一家人團團圓圓。 不過要說起湯圓的吃法， 可就有的說了， 一般人們在吃湯圓的時候， 都是將湯圓放在水裡煮開即可食用， 這種方法非常的簡單方便， 而且也最長程度的保留了湯圓原本的口味， 是最常見的吃法。

不過如果是您去過成都、長沙等地區的話就會發現， 在這些地方吃湯圓的時候是有他們當地特色的吃法的， 所以說湯圓的吃飯可不是只有單一的一種煮著吃的方法， 各個地區湯圓的吃法如下：

湯圓的吃法

成都賴湯圓

上世紀初簡陽人賴源鑫到成都挑擔賣湯圓， 因其湯圓質好、味美， 人們稱做“賴湯圓”。 該湯圓選用上等的糯米粉加水揉勻， 包上用芝麻、白糖、化豬油配製的餡心。 該湯圓的特點是香甜滑潤， 肥而不膩， 糯而不粘。

四川心肺湯圓

四川彭水縣的風味小吃，

食用時， 再調以蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等， 鮮香可口。

長沙姐妹湯圓

長沙一家餐館的著名風味小吃， 已有60多年歷史， 由於早年經營這款食品的是姜氏二姐妹， 故此得名， 其制法是以糯米、大米磨漿， 取粉制皮， 用棗泥、白糖、桂花做餡。 其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。

上海擂沙湯圓

上海著名小吃， 已有70多年歷史。 以大紅袍赤豆煮熟磨細， 將帶餡湯圓煮熟， 外滾豆沙而成， 其特點是形美色豔， 豆香宜人。

寧波豬油湯圓

以精白水磨糯米粉為皮， 用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡， 湯圓皮薄而滑， 白如羊脂， 油光發亮。

蘇州五色湯圓

位於蘇州吳門米粉店， 以糯、粳米粉鑲配， 包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等五種配製的餡心。 該湯圓甜鹹皆備， 為膾炙人口的江南風味。

上述這些都是各個地區不同的湯圓的吃法， 如果是您有機會的話， 不妨可以嘗試一下， 而且還有很多地區都有自己當地特色的湯圓吃法， 這一點希望您可以明白。 雖然湯圓吃法很多， 但是因為大多數湯圓都屬於甜性， 因此對於患有糖尿病的人來說， 並不適合過多食用。