麻婆豆腐熱量

在川菜中有很多非常有名的菜， 而麻婆豆腐就是其中一道， 可以說在我國很多地方麻婆豆腐都非常的吃香， 尤其是對於喜歡吃辣的朋友而言， 時不時的就要做一頓麻婆豆腐來解解饞， 最重要的是豆腐本身屬於寒性， 而加上辣椒可以驅寒， 這樣一來就不用擔心害怕豆腐吃多了體寒的問題了。

不過因為製作麻婆豆腐的時候， 需要用油慢慢的把豆腐煎一下， 所以很多想要減肥的女性朋友， 豆腐很擔心食用麻婆豆腐熱量太高。 為了讓您瞭解一下麻婆豆腐會不會影響您的體重， 在此就針對麻婆豆腐熱量做出介紹。

度量單位熱量(可食部分熱量)

1盤麻婆豆腐(350.0克)481大卡

1小份麻婆豆腐(250.0克)344大卡

1份麻婆豆腐(300.0克)412大卡

食用效果

1. 此菜富含動植物蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物， 具有溫中益氣、補中生津、解毒潤燥、補精添髓的功效。

2. 油菜和豆腐可同食。

麻婆豆腐做法

1. 將豆腐切成小方塊， 放在開水中浸泡1分半鐘左右， 撈出， 控淨水分。

2. 將牛肉切成肉末， 小香蔥擇洗乾淨， 切成丁。

3.炒鍋加入花生油， 用小火燒熱， 加入牛肉末炒至變色， 倒入豆豉、花椒粉、清湯炒勻， 倒入豆腐塊， 加入醬油、味精、精鹽， 用勺慢推， 以保證豆腐塊完整， 勾上薄共， 淋上香油， 扒勻出鍋。

所以說麻婆豆腐熱量是比較高的， 而且使用的食用油越多， 麻婆豆腐的熱量就會越高， 如果說您正處於減肥階段的話， 並不建議您吃這盆美味的麻婆豆腐。 同時麻婆豆腐屬於比較開胃的菜， 可能會導致您在不知不覺的時候食用過量，