冬瓜蝦仁湯的做法是什麼
冬瓜蝦仁湯是比較經典的一種湯品， 冬瓜有很好的清熱解毒去火的作用， 加入蝦仁兒有提鮮的功效， 另外對於補充身體鈣質也能發揮一定的作用， 適當的喝一些冬瓜蝦仁湯， 還有很好的利水利尿的作用， 對於預防泌尿系統炎症、對於提高腎臟功能都有很好的調養效果， 下面我們就來瞭解一下冬瓜蝦仁湯的做法。
首先準備300克左右的冬瓜，
準備適量的蝦仁，
準備少許的油、鹽、味精和蔥。
把冬瓜切開以後，
去掉裡面的瓜瓤，
去掉外皮，
然後清洗乾淨，
切成大塊兒，
把蔥切成蔥段。
鍋中稍微放一點點油，
油溫熱了以後放入蔥段爆香，
然後放入冬瓜塊翻炒，
翻炒數下以後加入適量的水，
稍微放一點點鹽，
當冬瓜煮至稍微軟一點的時候，
再放入蝦仁，
然後大火燒開，
繼續煮半個小時左右。
當冬瓜呈半透明的狀態軟爛的時候， 稍微加一點雞精調味就可以出鍋食用了。
在比較乾燥的季節， 比如說在秋季和冬季的時候， 喝一些冬瓜蝦仁湯， 有很好的滋補功效。 對於預防咽炎、預防身體電解質失衡都有很好的保健作用。 在乾燥的季節容易導致虛火上升的症狀表現， 這時候適當的喝一些冬瓜鹹肉湯， 有很好的補充身體水分的效果， 對於女士來說還有很好的美容減肥的作用。
