牛肉燉蘿蔔的做法有哪些？

牛肉燉蘿蔔是比較美味以及有滋補的價值的食物， 但是想要更好的去享受這一道美味的食物， 那麼對於它的做法當然也是要注意講究的， 下面就介紹了兩種美味的牛肉燉蘿蔔做法。

做法一

1.牛腩切小塊下鍋炒， 同時放小半勺花椒粉， 炒熟後加水， 多放點鹽。 放入山楂和幾片薑。

2.利用燉牛肉的時間可以洗蘿蔔和胡蘿蔔， 並切塊（統籌方法， 嘿嘿）。

3.這時候如果你還有第二口鍋， 建議把白蘿蔔和胡蘿蔔炒一下， 這樣一來能讓蘿蔔更營養， 而且口感也更好。

4.待牛肉煮差不多了， 把蘿蔔、胡蘿蔔和豌豆倒入鍋裡， 剩下的就是等這些主料都差不多加雞精出鍋， 味道好極了！

做法二

1、電壓力煲放3000ML水加熱。 牛腩切成3CM*3CM的大塊。 小鍋放清水， 加入牛肉。 加入3片薑、大蔥2段、料酒1大匙。 開火加熱。 待燒開後用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘

2、加入剩餘的蔥段、薑片和一小包燉肉料。 加入飛水後的牛腩。 開蓋煮開後再次撇去浮沫。 浮沫去乾淨後加蓋壓上20分鐘。

3、白蘿蔔洗淨去皮切成和牛腩等大的方塊。 放入牛肉湯裡。 加蓋再壓10分鐘。 10分鐘後開蓋， 白蘿蔔煮成透明狀即可。 加入鹽調味兒。

做法三

1.牛腩洗淨， 切麻將塊， 入涼水鍋， 大火燒開， 煮出血水和浮沫， 撈出， 用熱水沖洗掉表面雜質， 瀝幹水分， 調料備好

2.起油鍋， 爆香蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉、草果、甘草， 倒入牛肉大火翻炒， 烹入醬油和料酒翻炒均勻， 添加沒過的熱水煮滾

3.移入高壓鍋用中火燉制， 上汽後繼續壓20分鐘， 添加白蘿蔔， 用鹽調味，