黑胡椒汁怎么做

黑胡椒是一種植物， 同時黑胡椒又是胡椒的一種， 通常都是用來做菜的。 黑胡椒的吃法有很多， 而最為常見的一般就是把黑胡椒做菜吃， 當然， 黑胡椒還是有其他的一些吃法的， 就比如， 黑胡椒汁就是關于黑胡椒的一種吃法， 只是平時吃到的人并不多而已， 這也就決定了對于黑胡椒汁怎么做?了解的人也是很少的。

黑胡椒汁就是黑胡椒做成的一種汁水， 現實中人一般是不會拿黑胡椒來做汁食用的， 但是也不能排除特殊的情況， 因為黑胡椒汁一般是辛辣的原因， 所以黑胡椒汁在很多時候對于感冒是由一定的輔助治療的效果的。 那么， 下面就來說說黑胡椒汁怎么做?

食材：黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小塊 老抽半勺 生抽一勺 蠔油一勺 味精雞精各半勺 糖少許 湯小半碗 洋蔥適量

具體做法：

1洋蔥切末;如果是買的馬蘇里拉芝士塊用刨絲板把芝士刨成絲狀;蒜切末;歐芹取葉子部分切碎備用

2煮面：燒開一大鍋水， 加入鹽1大匙， 投入螺旋面， 按說明把面剛剛煮熟即可撈出， 留半杯面湯， 瀝干水分待用

3煮面的同時， 另外用炒鍋， 準備一個大一點兒的， 面和肉醬做好后會很多。 加熱橄欖油， 放入洋蔥末拌炒， 洋蔥炒軟后， 放入蒜末炒香， 然后放入牛絞肉， 炒至絞肉變色， 放入罐頭番茄和番茄醬拌炒， 至湯汁顏色紅艷， 然后放入紅酒、高湯， 以及煮面的面湯水半杯， 灑上現磨黑胡椒， 放入煮好的螺旋面， 再加入鮮奶油和少許馬蘇里拉芝士絲同煮， 等湯汁濃稠即可熄火(勿煮過久， 以免湯汁收的太干)

4將煮好的面盛入烤盤， 鋪一層馬蘇里拉芝士絲并灑上歐芹， 放入烤箱用broil檔或是475 F / 250 C烤5分鐘或至馬蘇里拉芝士絲融化表面成金黃色即可以食用

注意事項

最簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機， 加入少量水， 攪打成汁。 在鍋中小火燒開， 加入鹽和黑胡椒。 喜歡辣點的朋友， 可以多放點黑胡椒粉的。 大家可以根據個人口味來調整。 用小火熬至濃稠， 如果實在濃稠不了， 可以勾個芡。 這樣黑椒汁就做好了。 這個黑椒汁真的非常棒， 一點不比外面差。

所以， 通過上面的詳細介紹， 相信絕大多數人對于黑胡椒汁的做法已經有了很大程度上的了解。 其實很多人都不知道的是， 黑胡椒汁的做法還是有好幾種的， 但是因為黑胡椒汁的味道辛辣的原因， 很多人是不愿意喝黑胡椒汁的。