花旗參雞湯的做法是怎樣的

我們都知道花旗參是我們平時生活中很好的一道滋補佳品， 它能夠有效地幫助我們緩解身體虛弱等症狀， 而且搭配雞湯會使他的營養價值發揮的更好， 而且味道也會變得更加的鮮美， 但是我們很多人總是認為這樣滋補的食物做起來是特別的複雜， 其實只要掌握好方法我們每個人在家裡都可以進行製作， 下面一起瞭解一下花旗參雞湯的做法是怎樣的。

花旗參 又稱西洋參或巴參， 參齡四年至五年， 參面較平滑， 屬涼補, 老年小孩， 四季皆宜， 是最受消費者歡迎的一種。 且補而不燥， 不升火， 是預防、保健、理病、治療之補品。 大家平日常服用的花旗參， 中藥學上稱為西洋參， 屬五加科植物西洋參的乾燥根。 據《本草綱目拾遺》中記載其藥理為： 「西洋參甘、微苦、涼。 味厚氣薄， 補肺降火， 生津液， 除煩倦， 虛而有火者相宜。 」可見其療效並不算太廣泛， 主要能生津養陰、益胃生津 、補氣清熱，

因藥性偏涼， 所以對於胃有寒濕及中陽衰弱者均不宜服用。 此外， 服用期間， 亦要注意飲食， 避免吃蘿蔔、辛辣食物， 以免影響花旗參的藥

花旗參雞湯的做法

原料

母雞 半隻

輔料：西洋參 10克

做法

1、老母雞撕掉雞皮， 斬大件；花旗參切片；

2、老母雞放進水裡煮開， 沖洗乾淨浮沫；

3、把飛水以後的老母雞和切片的花旗參放進湯鍋裡， 加入8碗清水；

4、大火煮開後， 繼續煮15分鐘， 然後轉慢火煲1.5個小時， 放鹽調味即可。

注意

人參雖好， 但不可多服， 每日3克足矣。

上面就是對花期參雞湯的做法是怎樣的介紹， 通過瞭解之後我們知道花旗參雞湯做法非常的簡單， 只要我們按照上面的方法進行製作， 就可以做的特別美味，

但是值得注意的是它是非常滋補的一道美食， 如果身體不是特別虛弱的人， 不易長時間進行飲用， 否則容易引起上火。