核桃肉吃法有哪些？

核桃肉就是核桃仁， 除了可以直接食用之外， 其實還可以做出各種美味的食物， 比如山楂核桃飲， 可以幫助健腦補腎， 還能夠起到生髮烏髮的效果， 而做成核桃抗衰膏， 還可以幫助預防高血壓冠心病。

一、山楂核桃飲

原料：核桃仁250克， 黑芝麻250克， 紅糖500克。

製作：1、將紅糖放入鋁鍋內， 加水適量， 用武火燒開， 移文火上煎熬至稠厚時， 加炒香的黑芝麻、核桃仁攪拌均勻， 停火即成烏髮糖。 2、將烏髮糖倒入塗有熟菜油的搪瓷盤中攤平、晾涼， 用刀劃成小埠， 裝糖盒內備用。

用法：早、晚各食3塊。

效用：健腦補腎， 烏髮生髮。 適用於頭昏耳鳴、健忘、脫髮、頭髮早白等症。 久服有預防早衰作用。

二、 核桃抗衰膏

原料：核桃仁150克， 山楂50克， 白糖200克。

製作：核桃仁加水少許， 用石磨磨成漿， 裝入容器中， 再加適量涼開水調成稀漿汁。 山楂去核， 切片， 加水500毫升煎煮半小時， 濾出頭汁， 再煮取二汁， 一、二汁合併， 複置火上， 加入白糖攪拌， 待溶化後， 再緩緩倒入核桃仁漿汁， 邊倒邊攪勻， 燒至微沸即可。

用法：早晚各服1次， 溫服為宜。

效用：補肺腎， 潤腸燥， 消食積。 用於肺虛咳嗽、氣喘、腰痛、便幹、食積、經少腹痛等。 也可作為冠心病、高血壓、高脂血症及老年便秘等患者的保健飲料。

三、 豬腰核桃

原料：核桃肉100-150克， 蠶蛹（略炒過）50克。

製作：將核桃肉與蠶蛹同放盅中， 隔水燉熟。

用法：隔日1次。

效用：補脾益腎。 適用於陽痿、滑精、小兒疳積、胃下垂等。