營養飲食

蠶豆和筍能一起吃嗎

蠶豆和筍是能夠在一起吃的, 營養功效非常的不錯, 我們知道竹筍非常的有營養, 蠶豆的蛋白質含量非常的高, 兩種食材在一起做可以相得益彰, 做法也比較簡單, 比如說可以用來蠶豆炒竹筍, 在做的時候可以少放一點油, 或者不放油, 這樣的保健功效會更好, 對於提高免疫力, 預防疾病方面都能發揮一定的作用。

蠶豆和筍能一起吃嗎1、竹筍能和蠶豆一起吃

首先要肯定的是竹筍和蠶豆完全可以一起吃, 兩者在一起吃沒有任何的問題, 其實竹筍和蠶豆在一起吃很多人都會感覺到意外, 但是生活中卻有有一些人很喜歡將竹筍和蠶豆一起吃, 首先要說的就是竹筍和蠶豆放在一起吃完全沒有任何的問題。

2、竹筍和蠶豆的做法

有些人會有些好奇竹筍和蠶豆到底應該怎麼吃, 因為一個是水果一個是蔬菜完全想不到會放在一起吃的, 其實竹筍和蠶豆的吃飯很簡單, 首先就是要將蠶豆浸泡一下, 然後如果有條件的話也要將竹筍浸泡下, 但是一定要掌握好火候, 然後將蠶豆和竹筍放在一起炒就可以啦, 而且由於蠶豆和竹筍都不吃油, 做的時候一定要少放點油

吃蠶豆的禁忌

1、老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者都適合食用。

2、中焦虛寒者不宜食用, 發生過蠶豆過敏者一定不要再吃。

3、有遺傳性血紅細胞缺陷症者, 患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒癥等病人要慎吃。

注意, 患有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆。 10歲以下兒童要慎食新鮮蠶豆。

因為某些孩子在吃了蠶豆後, 全身皮膚會發黃, 出現黃疸和血紅蛋白尿(尿色加深), 因而取名為“蠶豆黃”。 其原因是這些孩子的紅細胞內缺乏一種“葡萄糖-6-磷酸脫氫酶”的物質。 當這些孩子吃了蠶豆後就容易發生溶血而出現黃疸, 造成嚴重貧血。