燕窩止咳做法有哪些？

其實燕窩可以起到很好的美容抗衰老作用， 同時對緩解一些咳嗽問題也是比較有利的， 例如燕窩燉雪梨或者是直接做成冰糖燕窩， 都有很好的止咳化痰， 以及滋陰潤肺的作用。

做法一、

燕窩燉雪梨

燕窩120克， 雪梨3個， 冰糖適量。

做法

（1）燕窩用清水泡浸， 洗淨， 撿去羽毛、雜質。

（2）雪梨去皮、取梨肉並切小塊。

（3）把全部材料放入燉盅內， 加開水適量， 燉盅加蓋文火隔開水燉3小時， 調味供用。

本湯為滋陰潤燥之甜湯。 湯中燕窩性味甘平， 有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用， 《本草從新》說它能“滋養肺陰、化痰止咳， 補而能清， 為調理虛損勞瘵之聖藥”， 《本草求真》認為其有“入肺生氣， 入腎滋水， 入胃補中， 俾其補不致燥， 潤不致滯”的作用。 雪梨清潤生津， 冰糖益氣和胃潤肺。 合而為湯， 補而不燥， 潤而不膩， 是調理虛勞羸弱之佳品。

做法二、

1、冰糖燕窩

原料：幹燕窩2克、冰糖2克。

做法：

1）、用量秤稱好燕窩的份量， 成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克， 不要貪多；

2）、將幹燕窩用純淨水浸泡2-4小時， 放于自然通風處， 注意觀察燕窩的膨脹程度；

3）、待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出；

4）、挑完毛之後， 用純淨水過濾清洗一至二遍；

5）、清洗乾淨後， 將燕窩按紋理小心撕成細條， 燕頭處儘量用指頭碾細；

6）、將處理好的燕窩倒入燉盅內， 加入純淨水浸過燕窩， 稍高1CM的水量為佳；

7)、加蓋， 置於蒸鍋內， 隔水以文火燉半個個小時， 以表面呈現少量泡沫， 有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準。 燉的時間，