真空的粽子是煮還是蒸怎麼吃?

2018-01-23

隨著現實社會的生活水準的提高，真空粽子十分常見，真空粽子是由新鮮的粽子用真空包裝所成，不僅吃起來方便，而且也比較節省時間，一般情況下真空包裝的粽子是熟的，可以直接加熱或者是蒸熱食用。

真空包裝的粽子怎麼吃

方法1：用開水煮需要15-20分鐘，建議放盤裡上籠蒸上氣後15分鐘，即可上桌，如果不是很大，時間可以縮短。如果是熟的，水沸之後放進去，煮15分鐘左右，用普通的鍋就行。

方法2：先拿出來解凍一下，然後煮開水，水開後直接放鍋裡，水別放太多，剛過粽子一半就行了，別把葉子拆開就不會爛了。大火煮15至20分鐘左右肯定行，要微波爐的， 10分鐘就可以了。

如何選購真空包裝的粽子

第一，看標籤：粽子生產日期、保質期、廠名、廠址是否齊全，是否有“QS”標誌，有這樣的標誌品質才有保證。

第二，查看真空包裝袋是否有漏氣或鼓氣現象。

第三，觀察的粽子形態應粽角端正，

紮線鬆緊適當，無明顯露角，粽體無外露。剝去粽葉，粽子應具有粽葉、糯米及穀類食物的香味，粽體無雜質、夾生、黴變。

第四，正常粽葉在製作過程中經過高溫蒸煮，顏色會發暗發黃

粽子煮多久能熟?

速凍粽子

自己包裹的生粽子

說法1：煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(鹹)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鐘。

再然後你就可以和家人一起享受美食了。

說法2：高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，裡面才能熟透，要不中間會一粒粒的。如果包的松會快一點，

一個半小時。

說法3：煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。