三文魚蒸多久能熟
三文魚是一種可以生吃的種類， 但一定要與芥末同食， 可以有效殺死魚中的細菌， 當然腸胃不好的人最好還是把魚做熟了再吃。 三文魚可以炸也可以燉、蒸， 相對來說蒸的味道會更好一些， 但是三文魚蒸多久能熟呢？三文魚要吃比較新鮮的， 一般來說清蒸就可以了， 這種魚肉比較好熟， 大約蒸二十分鐘就好。
8分鐘左右。
清蒸三文魚做法一
1、材料特簡單， 一塊三文魚， 再準備些香菇、洋蔥、薑、香菜、大蒜。 把三文魚切大塊;洋蔥切絲;香菇切片;香菜切段;蒜切末;薑切絲;
2、取一個大盤， 盤子不宜太淺， 蒸魚的時候會流出很多湯汁， 在盤子上鋪上一層洋蔥絲， 再鋪一層香菇片， 最後撒上一些薑絲;
3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有薑絲上， 上鍋蒸約6-7分鐘;
4、取一個小碗， 把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來， 再放入切好的蒜末， 點幾滴海鮮醬油， 加一點點白糖， 拌勻然後淋在三文魚上，
清蒸三文魚做法二
1、洋蔥、薑切絲， 香菜莖切細末;將一半洋蔥、薑切絲鋪在盤中;將三文魚放在鋪好的蔥、薑絲上;再將另一半蔥， 薑絲放在魚上面;
2、鍋里加水， 燒開後把魚盤放在籠屜上，
清蒸三文魚小貼士
1、如何挑選新鮮的三文魚：用手壓魚肉時， 肉質結實而富有彈性， 魚肉呈鮮豔的橙紅色。
2、一次不要買太多， 買回家後留出當天吃的， 其餘按一次用量切成小塊， 用保鮮膜封好， 放冷凍保鮮盒， 放入冰箱， 如果是-20℃速凍可以保存1~2個月。 [1]
3、三文魚含有較多的水分和脂肪， 加熱的時間不宜過長， 否則肉質會幹硬， 吃起來口感不好。 40克—100克的生魚塊， 大約用大火蒸至3-5分鐘即可關火， 然後再悶1-2分鐘。
4、有些人會對魚類過敏。 吃魚後， 仔細觀察有沒有過敏反應， 如果皮膚上有小紅疹子或出現腹瀉等症狀， 應暫緩吃魚。
5、三文魚本身有鹹味， 應注意加蒸魚豉油的量。
清蒸三文魚營養價值
三文魚有降血壓、防治心血管疾病、增強腦功能、防治老年癡呆、防視力減退、健胃、補虛、利水。
洋蔥：健胃、祛痰、利水
香菇：補虛、健脾、化痰
