玉米煮好吃還是蒸好吃

玉米煮跟蒸做出來的食物味道都是差不多的， 關鍵是在于我們選擇的食材上， 我們需要挑選新鮮的玉米， 這樣制作出來的玉米比較好甜。 我們蒸玉米的時候， 可以不用完全去掉外殼， 可以留一兩片， 然后在隔水蒸熟， 但是直接放在水里煮會導致玉米部分營養成分進入到水分中， 大家可以了解一下。

做玉米好吃的6大竅門：

1.挑選玉米

玉米做的好不好吃， 第一步就是挑選玉米， 一定要挑選新鮮的， 而且是飽含汁水的， 一掐就留汁水的， 聞著有清香味的， 就是好玉米， 喜歡吃甜玉米就選擇黃玉米， 糯的就選擇白玉米。

2.處理玉米

處理玉米不要把皮和毛都去除了， 需要留一兩片玉米皮， 里面的毛全部都留著， 一起使用。

3.泡食鹽水

如果吃玉米容易拉肚子的， 可以把新鮮玉米在食鹽水中浸泡30分鐘， 如果不拉， 或者喜歡吃甜的， 就不需要浸泡， 自己選擇， 如果是煮玉米，

4.玉米是煮的好吃還是蒸的好吃

我更傾向于玉米蒸的吃， 蒸玉米能保留玉米大部分的營養， 煮的時候有更多的營養流失， 煮著沒有蒸的鮮嫩香甜， 所有我更愿意蒸， 我也建議大家蒸的吃， 您愿意煮也可以的， 只要您喜歡吃即可。

5.蒸玉米用熱水還是冷水， 煮玉米用熱水還是冷水

蒸玉米熱水冷水都可以， 沒有多大影響， 煮玉米一定要冷水， 熱水會導致玉米吃這不細嫩， 而且甜味會比較淡， 玉米從冷水開始煮， 慢慢受熱均勻， 會使玉米更加的好吃， 吃著也更加細嫩。

6.蒸好不要立即食用

蒸好的或煮好的都不要立即食用， 燜5-10分鐘在食用， 吃起來會更香的。

玉米不管是煮還是蒸都可以的， 只是我個人愛吃蒸的， 大家根據自己習慣去做就可以了， 然后掌握一些我說的其他注意事項， 相信您的玉米會比以前做的更好吃的。