花膠雞湯應該怎麼辦？

花膠是一種十分滋補身體營養的食物， 經常食用花膠可以補精益氣， 改善身體疾病的功效， 花膠雞湯是一道非常滋補的湯品， 做法簡單， 選用的食材是花膠以及新鮮的雞肉所熬制而成， 不僅口感味道好， 而且其中營養價值十分豐富。

做法

花膠養顏雞湯

食材

主料500g土雞 100g花膠 配料250g排骨 適量鹽

1 土雞宰殺好， 洗淨；

2 鍋內加水， 土雞放入；

3 煮熟雞， 撈起， 湯水待用；

4 花膠洗淨；

5 排骨洗淨， 焯水；

6 電瓦鍋內加適量水， 倒入排骨， 花膠煲；

7 煲一個半小時後， 加入雞湯， 煲多半小時， 加入鹽調味即可食用。

小貼士

1、花膠也可以油爆一下再煲湯， 按各人作法跟習慣， 喜歡哪種就用哪種；

2、雞肉須焯水再用。