檸檬魚片配料是什麼？

2017-08-23

檸檬魚片是比較常見的美食，營養價值高，入口也很香醇，所以是比較受人歡迎的，一般在做的時候需要，準備的是一些精鹽，還有胡椒粉和檸檬汁，經過醃制以後做出的口感會更加美味。

烹飪方法

1. 將魚肉切成10片，抹上精鹽、胡椒粉和檸檬汁醃制片刻

2. 將麵粉、雞蛋加適量水調成雞蛋糊

3. 鍋內注油燒至五成熱，將醃好的魚片蘸上麵粉、雞蛋糊和麵包糊

4. 下鍋炸至金黃色，撈出控淨油，

碼在烤盤內

5. 放入烤箱內用180度的溫度略烤取出

6. 澆上熱黃油即可食用。檸檬魚片製作提示本品有油炸過程，需備植物油約500克。

營養分析

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物草魚含有豐富的硒元素，經常食用有...

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質， ...

小麥麵粉：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效...

黃油：黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。孕婦，肥胖者忌食。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃與兔肉、柿子同食導致腹瀉同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。