黑豆果可以用來做酒嗎

黑豆果是一種從前蘇聯引進的果樹， 黑豆果的營養價值非常的高， 尤其維生素含量比較高， 在預防維生素缺乏方面的作用非常的明顯， 另外吃起來酸酸甜甜， 有非常好的開胃的功效， 用黑豆果做成果酒， 不但養胃， 還有促進血脂降低的作用， 營養功效非常的好。

黑豆的果實營養豐富， 果實中含有A、B、C等多種維生素。 尤其是維生素C含量更為突出， 據化驗每100克鮮果含維生素C200毫克以上， 比蘋果高30—60倍， 比桔子高4—10倍。

黑豆的含糖量為7%—11%， 含有機酸為1.1%—3.7%， 其種子的含油量在16%以上。 成熟的黑豆果肉多， 汁多， 清香， 酸甜適度， 別有風味。 如果每人每天能堅持吃一兩黑豆果或喝半斤黑豆酒， 就能滿足人體對維生素C的需要。

可以防治維生素缺乏症和其他傳染病。 黑豆果及其製品有開胃、幫助消化、補血、降壓、提神的作用。 黑豆果實不但可以生食， 而且適宜加工， 是食品工業的重要原料。 黑豆果實製成的果酒、果糖、果醬、果汁、清涼飲料等產品， 暢銷國內外。

黑豆果有稱紫梅， 是從蘇聯引進的一個虎耳草科多年生漿果類小灌木特種果樹。 壽命可達20年以上世界上生產黑豆較多的國家為英國、波蘭和西德， 匈牙利、法國， 蘇聯、南斯拉夫、荷蘭、保加利亞和比利時等國也有少量生產。 黑豆的果實營養豐富， 果實中含有A、B、C等多種維生素， 尤其是維生素C含量更為突出。