黑魚的營養價值

黑魚的別名也是叫做烏魚， 活頭等等說法， 屬於魚類一種， 這種魚類肉多， 但是也是平時十分多見的一種魚類， 不過對於黑魚的營養價值我們可能還是沒有那麼瞭解， 其實這種魚類正確食用， 對於人們的健康還是很有幫助的， 希望我們要清楚的去瞭解才是。

黑魚的營養價值我們知道嗎， 其實並不是南瞭解， 一般的情況下， 在每一百克的黑魚之中， 大約是含有了七十八克水分， 二十克的蛋白質， 一點四克的脂肪， 一點六克的灰分， 還有一定成分的維生素A26微克， 硫胺素， 核黃素， 尼克酸， 礦物質鉀， 鈉， 鎂， 鋅， 鈣， 磷， 鐵， 硒等等的微量元素， 所以， 我們可以得知， 在平時食用黑魚的話， 是多麼有營養的。

黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等， 還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素; 適用於身體虛弱， 低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良， 貧血之人食用， 西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品，

黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效， 因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之， 作為一種輔助食療法。

在平時的生活之中， 黑魚也是屬於一種十分珍貴的補品， 對於黑魚的營養價值更不用說， 這種魚類可以幫助人們催乳、補血。 並且還是具備了不錯的祛風治疳、補脾益氣、利水消腫的效果， 所以， 在平時生活之中， 合理的利用黑魚滋補身體還是很有必要的一點。