豬心湯怎么燉好吃

豬心這種食材具有很好的養心和安神以及鎮驚的作用， 在制作的時候， 為了保證豬心的營養成分能夠更好的保留， 很多人都會選擇燉湯的方式， 大家一定要切記， 豬心是不可以和吳茱萸合食的， 而且膽固醇的含量偏高， 所以三高人群盡量的少食用， 那么豬心湯怎么燉好吃呢?

第一， 豬心湯怎么燉好吃呢?豬心去油脂， 切細段。 生姜切絲。 桂圓干剝殼。 豬肉切細段。 把豬心， 豬肉， 桂圓肉， 姜絲， 枸杞， 當歸放入燉鍋里， 加點料酒， 老火湯開燉。 煮沸時， 加點鹽調味， 繼續燉十分鐘左右。 即可。

第二， 蓮子豬心湯：豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。 把全部用料放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸后， 文火煲2小時(或以蓮子煲綿為度)， 調味即可。 豬心當歸湯：當歸， 黑豆， 干香菇， 姜， 把全部用料放入鍋內， 加清水適量， 文火慢燉。 人參燉豬心湯：把豬心、人參片 、胡椒粒加入熱水燉， 加入適量調料即可。

第三， 豬心富含多種營養成份， 對加強心肌營養， 增強心肌收縮力有很大的作用， 適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用;豬心膽固醇含量偏高， 高膽固醇血癥者應忌食。 豬心湯， 即以豬心為主要材料熬制而成的湯。 豬心即豬的心臟， 性平， 味甘咸， 含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分， 具有補虛， 安神定驚， 養心補血的功效。

豬心湯怎么燉好吃呢?豬心蟲草花湯：將焯好水后豬心、蟲草花放入沙鍋， 加入適量的水、姜片、黃酒燜煮一小時。 最加入娃娃菜煮10分鐘，