帝王蟹多少錢一斤?帝王蟹為什麼上岸就殺死

在美國西海岸有很多吃帝王蟹腿的餐廳， 其中有一家THE BOILING CRAB的帝王蟹腿非常美味， 他們將蟹腿水煮後用特別的黃油和大蒜特製的醬料淋在上面，

帝王蟹棲息在冰冷的海域， 生長非常緩慢， 但壽命能長達30年。 體型碩大的帝王蟹， 全身盔甲上佈滿硬刺， 最大體重達10公斤之巨， 最普通的也在3斤左右， 帝王蟹大約寬25釐米， 腿部伸長能達1米。 帝王蟹的蟹腿肉多， 肉質鮮嫩可口， 所以比較常見的就是吃帝王蟹的蟹腿。 其實蟹身也是有肉的， 只是肉質吃起來沒有腿頭那麼可口。

在挪威， 帝王蟹從海裡一捕撈上來就被砍掉， 只留腿部帶旁邊一些肉， 剩下的就扔了。 所以不管在哪裡買帝王蟹都是只有腿的。 個人覺得是因為除了腿邊的肉就沒什麼肉了， 而且腿部的肉是最好吃的部位。

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帝王蟹一直以很貴的價格存在市場上，

首先就是零下的溫度， 加上長時間的工作， 在這海上， 誰能受得了？

說捕捉帝王蟹的工作很危險， 是有些委婉的， 簡直就是拿生命在工作。

不僅僅條件惡劣， 捕撈的時間還很寶貴， 每年中只有短短的兩個月， 可想而知帝王蟹的珍貴了。

因為種種原因， 捕撈帝王蟹的成員在這兩個月中， 每個人都可以得到65萬元的薪資， 這樣的員工工作， 帝王蟹能不貴嗎？

活的帝王蟹每公斤600元左右， 這個價格是一隻帝王蟹1.5公斤以上的價。 要是冷凍就便宜一些， 一般都是養殖的， 沒見過野生的， 不過， 一般來說野生的應該比養殖的貴。

營養指標

帝王蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養， 對身體有很好的滋補作用， 吃蟹對結核病的康復在有補益。 中醫認為其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。 對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。