中醫常識

胃熱吃點什麼藥

有很多人患有胃熱, 胃熱的人經常會出現大便乾燥的情況, 其實胃熱和我們平時的飲食是有很大關係的, 如果我們平時吃一些比較辣的食物就特別容易造成胃熱, 跟我們生活的環境也有一定的關係, 如果我們經常說像農村那樣的火炕, 就比較容易上火, 那麼胃熱吃點什麼藥管用呢?

胃熱, 即是胃火。 中醫分為熱郁胃中、火邪上炎和火熱下迫等。 多由邪熱犯胃;或因嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味, 助火生熱;或因氣滯、血瘀、痰, 濕、食積等鬱結化熱、化火, 均能導致胃熱(胃火);肝膽之火, 橫逆犯胃, 亦可引起胃熱(胃火)。 宜食食物:性質寒涼, 具有清胃火、瀉腸熱作用的食物, 如小米、小麥、豆腐、綠豆、綠豆芽、苦瓜、冬瓜、黃瓜、莧萊、白菜、芹菜、茭白、西瓜、香蕉、枇杷、梨、桃子、兔肉等。

1 粟米牛月展湯 〔材料〕粟米2-3個、牛月展500克、紅棗10個、生薑2-3片。

本湯泄胃熱、養脾胃而止渴。 湯中粟米即玉米,

性平味甘, 能健脾胃、和中焦, 其須亦性平, 味甘、淡, 能利濕泄熱, 《嶺南采藥錄》說它“和豬肉煎湯治糖尿病”, 粟米衣和粟米心還能消食滯而助運化;牛月展肉性平, 味甘、鹹, 功能補脾胃、益氣血, 《名醫別錄》說它“安中益氣, 養脾胃。 ”是虛損瘦弱常用之品;紅棗甘潤, 補脾生津;生美健胃, 並能去牛月展之腥味。 合而為湯, 有泄胃熱, 益胃氣, 健脾補虛、生津止渴之效。 本湯不寒不熱, 既可作家庭飲用湯品, 亦可作糖尿病食療之用。

〔烹製〕粟米連須、衣洗淨, 切大段狀;紅棗洗淨、浸泡、去核;牛月展放進開水鍋內, 武火煮2分鐘, 撈起用清水洗淨, 謂之“飛水”和“過冷河”, 然後一起與生薑放進瓦煲內, 加入清水2500毫升(約10碗水量), 先用武火煲沸後, 改用文火煲2個半小時, 調入適量食鹽和少許生油即可。 此量可供2-4人用, 牛月展、粟米可撈起, 拌入醬油供佐餐用。

.2 取粳米50克, 常法煮粥, 半熟時加入洗淨切絲成塊的蘑菇10克, 煮至米熟時食之, 可治胃熱嘔吐、腸熱瀉痢、食欲不振。