發麵糖餅的做法是怎樣的

我們都知道經常吃一些麵食對我們的身體有很多的好處， 經常吃麵食還有養胃的功效， 而且麵食的做法更是五花八門， 但是由於麵食做起來步驟繁多， 很多人認為做起來比較困難， 發麵糖餅就是我們平時生活中比較常見的主食， 尤其是受到了很多喜歡甜食的人們喜愛， 下面我們一起學習下發麵糖餅的做法。

食材用料：

麵粉500g 水320g

酵母3g 紅糖適量 相克食物

白芝麻適量

發麵糖餅的做法：

1.酵母溶于水， 加麵粉揉勻， 成非常軟的麵團。 蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大

2.發麵的時候把紅糖餡調好， 一般我用的紅糖與麵粉的比例是3：1， 這樣調出來的紅糖餡， 餅烙的時候不流紅糖液又不幹。 （我這次紅糖餡裡有上次剩下的白糖， 怕浪費也放裡面了， 所以看著有部分白色的小糖塊）

3.發好的麵團揉勻， 搓成長條， 切成均勻大小的劑子

4.取一份按扁， 擀成四周薄中間厚的面皮

5.像包包子一樣包入紅糖餡， 收口朝下， 按扁

6.室溫餳發10分鐘， 餅上刷少許水， 撒白芝麻。 電餅鐺裡擦少許油， 上下火， 放入糠餅， 蓋蓋烙至兩面金黃即可

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有很多時候親自動手為家人做上一些美食， 能親自看到家人食用是一件特別幸福的事情， …發麵糖餅的做法比較簡單， 相信喜歡吃發麵甜餅的朋友已經按耐不住了， 很想親自動手試一試， 但是值得注意的是， 在製作發麵糖餅時， 一定要把面發好， 只有面發好了做出來的餅口感才會更好。