鮮奶饅頭做法大全是什麼
今天給大家推薦一道麵食， 鮮奶饅頭， 這道麵食有鮮奶的香想必大家一定會很喜歡， 做法也很簡單合適小孩子吃奶香會讓小孩子更加有食欲， 鮮奶饅頭能很好的把牛奶的香味襯托出來， 味道一定不會讓大家失望的， 饅頭是大家很喜歡的一種麵食， 味道也很多樣， 鮮奶饅頭推薦給大家饅頭的口味又多了一種選擇。
主料
中粉350g 鮮奶175g
白糖15g 油15g
酵母3g
鮮奶饅頭的做法步驟
1. 冷藏發酵24小時
2. 然後整形， 上鍋蒸， 太鬱悶了， 銀絲卷宣告失敗。 最終成為了鮮奶饅頭
材料
中筋麵粉600公克， 細糖50公克， 酵母粉6公克， 泡打粉5公克， 鮮奶280㏄
做法
1.將中筋麵粉、細糖及泡打粉放入鋼盆中， 再將酵母粉加入拌勻。
2.將鮮奶徐徐倒入作法1中並拌勻。
3.將作法2的材料揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。
4.用濕毛巾或保鮮膜將作法3的面糰蓋好靜置發酵約20分鐘。
5.將作法4醒過的面糰揉至表面光滑。
6.將作法5的面糰對切成2大塊。
7.將作法6的面糰搓揉成直徑約2.5公分的長條。
8.用刀將作法7的面糰條切成約3公分的段後排放入蒸籠， 蓋上蓋子， 再靜置約25分鐘醒發。
9.開爐火， 待蒸氣升起時將作法8醒發的饅頭以大火蒸約8分鐘即可
二、
材料
A.中筋麵粉500公克， 即溶酵母3.5公克， 細砂糖35公克， 泡打粉3公克， 沙拉油20公克， B.鮮奶130公克
做法
1.將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌， 再加入材料B攪拌成光滑的面糰， 取出後在桌面上略揉數下後靜置鬆弛15分鐘。
2.取作法1的面糰每個30公克搓成圓形， 再靜置鬆弛約10～12分鐘。
3.將作法2的鮮奶饅頭放入水已煮沸的蒸籠， 用小火蒸約8～10分鐘即可。
鮮奶饅頭的做法已經告訴大家了， 趁現在暑假孩子在家可以把這麼好吃的東西做給孩子吃呢，
