莧菜怎樣做最好吃？
懷孕期間的女性， 吃東西的時候會特別小心， 害怕一不小心吃錯了影響胎兒健康， 這裡明確告訴廣大女性， 懷孕期間是可以吃莧菜的， 但如果懷孕期間身體比較敏感， 平時很容易過敏的話， 吃莧菜的時候要小心一點， 尤其吃了之後不要曬太陽， 否則可能會出現日光性皮炎， 下面教大家莧菜的一些流行吃法。
莧菜怎樣做最好吃？
吻仔魚莧菜羹
1
莧菜切段備用.吻仔魚備用薑片備用皮蛋先蒸過在切成丁狀
step22
起鍋少許油.爆香薑片.
step33
放入莧菜拌炒
step44
加入一大碗熱水煮滾後調味.放入吻仔魚勾薄欠
step55
放入吻仔魚勾薄欠
step66
再撒上皮蛋丁.完成
莧菜炒麵佐雞小腿
1
蔥切斷， 胡蘿蔔切絲、辣椒去籽切末， 莧菜洗淨切段
step22
滾水加鹽煮關廟面， 面熟取出泡冰水
step33
起油鍋爆香辣椒， 煎小雞腿
step44
小雞腿煎到有點金黃色後， 下胡蘿蔔、蔥白段拌炒
step55
胡蘿蔔炒到稍稍變色後， 加入面拌炒同時加入醬油1.5匙、水適量， 拌炒
step66
拌炒到湯汁小滾後， 加入莧菜拌炒
step77
炒到莧菜變軟後， 再加入蔥段、胡椒鹽拌炒後起鍋
皮蛋炒莧菜
1
莧菜洗淨後， 把硬梗摘掉， 同時摘成一段一段備用皮蛋切大丁備用蒜頭切片備用。 莧菜用滾水川燙， 在水里加一匙鹽撈起備用
step22
熱鍋加入少許的油， 爆香蒜頭後， 把皮蛋放下炒10秒， 放入莧菜， 炒至均勻即可
金銀莧菜
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挑莧菜， 從嫩的菜梗直接折斷， 粗梗要絲下較粗的外皮， 充分洗淨後瀝乾， 要炒之前再切小片炒。 鹹蛋/皮蛋剝殼後， 洗乾淨沾附的蛋殼小碎片後用紙巾擦乾，
step22
接著放入鹹蛋， 炒到冒泡後轉大火， 放入莧菜， 加50cc熱開水， 蓋鍋蓋， 冒出蒸氣後打開鍋蓋， 拌炒均勻， 轉中火續悶煮至喜歡的軟度， 調味後即可盛盤了。
