鮮百合怎麼吃最有營養？
百合具有廣泛的用途， 比如具有很多藥用功效， 在生活中， 經常會有人出現肺虛咳嗽的情況， 如果咳嗽得不到及時治療的話， 還有可能會咳出血來， 這時候就可以使用新鮮的百合幫助治療， 另外人的情緒出現煩躁的時候， 也可以吃一些百合， 具有很好的安神作用， 下面教大家吃百合的方法。
鮮百合怎麼吃最有營養？
百合， 是日常所見的一味藥材， 它具有潤肺止咳、清心安神的作用， 尤其是鮮百合更甘甜美味。 百合特別適合養肺、養胃的人食用， 比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、心悸的患者可以適量食用。 很多人喜歡用百合來做菜或者燉湯， 最常見的就是百合蓮子湯， 具有潤膚止咳的功效， 那麼百合的做法還有哪些呢？下面為大家詳細地介紹幾道百合的做法。
百合炒西芹
材料：百合、西芹、紅椒
做法：
1、先把百合洗乾淨， 然後一片一片的掰下來， 再用水沖洗一下，
2、西芹洗淨切段， 在沸水裡焯一下撈出備用， 紅椒半個去籽， 切片備用；
3、炒鍋燒熱， 放適量油， 先下百合跟紅椒翻炒一下， 再在鍋沿灑一點料酒增香， 料酒最好不要直接澆在菜上面哦；
4、放入焯過水的西芹一起翻炒兩分鐘；
5、最後放入適量鹽， 翻炒均勻就可以出鍋了。
蓮子百合粥
材料：蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗、百合配料：冰糖
做法：
小南瓜切去頂部， 將瓜瓢掏空， 洗淨（切下的南瓜炒要扔掉， 可以做南瓜盅的蓋子）。 蓮子去芯， 小棗去核， 與百合， 銀耳， 枸杞一起洗淨後放入南瓜盅， 加適量冰糖後蓋上蓋子， 把南瓜盅放入籠屜中， 上氣後繼續蒸10-15分鐘即可。
百合湯
將百合除去雜質洗淨， 在清水中反復漂洗後加水入鍋， 用水煮至極爛， 加入適量白糖， 帶湯一併食用， 可作為肺結核患者的食療佳品。 食用時雖然略帶苦味， 但細細品味則苦中帶甜， 令人回味。 如在冰箱中存放一陣， 則又是極好的冰鎮飲料。
