洋蔥蒸熟可以止咳嗎

洋蔥有一定的止咳的作用， 因為洋蔥裡面的一種物質能夠抑制組織胺的作用， 具有很好的止咳潤肺的功效。 比如說， 如果是嬰幼兒出現咳嗽的時候， 可以把洋蔥蒸熟給孩子吃， 也可以煮洋蔥水給孩子喝， 都有很好的止咳潤肺的功效。 完全沒有副作用的問題， 是比較好的一個民間的偏方。

洋蔥是美妙的食品， 可以生吃， 可以熟吃， 可以炒， 可以炸， 可以是主菜， 亦可以是配菜。 有洋蔥同煮的食物也特別鮮香， 而且洋蔥富含維他命 B、C、E、A 以及鉀、葉酸等。

自古至今， 洋蔥都被視為能治百病的「藥」物。 它是利尿劑、抗生素、興奮劑、除痰止咳劑， 並能治風濕、痢疾、感冒等。 無論你如何烹煮， 洋蔥的營養成分幾乎都不受影響。 我家裡必有洋蔥， 因為可以烹調不同的食品， 例如炒蛋啦、煮湯啦等等。

方法很簡單：

把一個洋蔥去衣後切片， 然後放在碗裡隔水蒸。 蒸至洋蔥流出湯汁， 然後把熱洋蔥湯汁飲掉。 記住， 碗裡不能放入水。 朋友說， 蒸出的湯汁只是那麼一點點， 還沒有生洋蔥的辣味， 卻有熟洋蔥的清甜味。 注意， 洋蔥渣不吃。

有人試過用此方法醫治因風寒而出現的久咳不愈， 說飲了一次已經順氣了不少。 隔日再飲一次， 咳嗽就痊癒了。