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椰汁桂花糕製作方法

椰汁桂花糕是現代非常受歡迎的美食之一, 深受人們的喜歡, 而這人們裡面剛好也就包括了青年人和老年人。 椰汁桂花糕的味道甜而不膩, 很適合老年人的口味, 這也是為什麼老年人也喜歡吃椰汁桂花糕的原因。 桂花糕入口不僅有椰子的甜味, 還有桂花的香味。 下面就說說椰汁桂花糕製作方法。

(一)

主料:椰汁、椰汁用的魚膠粉、水、桂花

輔料:桂花用的魚膠粉、水、糖

製作步驟:

1. 300毫升熱水把桂花泡開。

2. 準備好椰漿。

3. 用500毫升熱水沖入魚膠粉和糖, 完全融了就倒到椰漿裡面, 然後涼了就放入冰箱凍半個小時。

4. 用熱水把魚膠粉和糖融話再沖到桂花茶裡, 待涼, 等椰汁硬了就倒倒椰汁入在凍半小時, 就可以吃了。

(二)

食材:椰漿適量糖桂花適量

方法:

1將椰漿和牛奶放入鍋內, 大火燒開備用, 吉利丁片提前用冷水泡軟。

2鍋內加入10g左右的吉利丁片, 和25g左右的糖攪拌溶解,

冷卻後放入冰箱中冷藏凝固。

3另取一個鍋, 放入300毫升的水, 燒開後放入糖桂花, 並且加入適量蜂蜜, 放入 大約5g左右的吉利丁片攪拌溶解冰冷卻。

4將步驟2中凝固好的取出, 然後將步驟四中的溶液澆在上面, 放入冰箱中冷藏至凝固即可。

椰汁桂花糕的口感非常細膩, 很多人都喜歡吃, 而且椰汁桂花糕製作方法也非常簡單, 很容易就學會。 大家學會了也可以在家試著做一做。 椰汁桂花糕的做法非常多, 有時候換一種方法製作同一樣東西, 還會給人帶來不同的享受, 大家可以試一試。