雞骨草煲湯的做法

豬橫利雞骨草湯

材料：豬橫利， 雞骨草， 薑片， 蜜棗

做法：把材料洗淨， 然後一起倒入煲內， 加適量的水， 煲2小時左右， 加少許鹽， 可飲用。

雞蛋雞骨草湯

材料： 雞蛋2個、雞骨草30克、山梔根30克、瘦豬肉50克。

做法：

幾味共煮， 蛋熟後去殼再煮， 1小時後， 取湯飲之， 食肉、蛋。 雞蛋、瘦豬肉益氣養陰， 雞骨草舒肝止痛， 山梔根清肝解毒。 幾味同用。 養肝陰， 清肝熱， 用於治慢性肝炎具有肝區痛、煩熱、尿黃、疲倦者。

山梔蛋肉雞骨草湯

材料：雞蛋1-2個， 瘦豬肉25克， 雞骨草、山梔根各15克。

做法：將雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根分別洗淨， 同入鍋加水2碗， 煮至七八成熟時， 拍碎蛋殼(但不能將整個雞蛋拍碎)， 繼續加熱煨之。 煎湯剩1碗時， 濾掉藥渣， 留汁及蛋、肉。

吃肉、蛋， 喝湯。 每日1劑， 分2次服食。 連續5-7日為1個療程。 有補虛安神， 涼血解毒， 利濕熱， 退黃疸的功效。

適宜于小兒肝炎長期未愈， 尿少色黃， 雙眼多血絲。

雞骨草煲烏雞

原料：烏雞一隻斬件、飛水， 雞骨草(幹)約150克洗淨、斬段， 排骨250克， 蜜棗3個， 章魚約20克， 清水6斤。

做法：清水開鍋後下料同煲約3小時， 吃時以鹽調料即可。