營養飲食

一個餅子的熱量

老婆餅是一種很有名的美食, 吃起來味道是非常獨特的, 而且口感也是比較好的, 老婆餅雖然好吃, 但是對于平時減肥的人來說, 一般在飲食上是特別注意每種食物的熱量, 生怕是熱量太多, 不利于身體減肥, 老婆餅其實熱量并不是特別的高, 但是不適合在日常生活中多吃, 吃多了對身體健康不利。

一個老婆餅子的熱量高不高呢?

老婆餅一個大約30克, 熱量是200-250卡左右, 與家里的一碗飯相當。 老婆餅是一種面點小吃, 皮薄餡厚, 餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩, 確實是一道不錯的點心。 但它最吸引人的地方還在于它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。

營養元素

總卡路里:416.53大卡

蛋白質:7.10克

膽固醇:36.69毫克

脂肪總量:19.46克

膳食纖維:1.11克

碳水化合物總量:49.61克

低糖老婆餅做法

用料:面粉500克、豬油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、椰蓉80克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克、香精適量。

1、把熟面粉、白糖、肥肉粒、花生仁、芝麻仁、排叉、枸杞子、果脯、豬油50克、香精一起拌成餡。

2、用125克豬油把250克面粉擦成干油酥;用25克豬油加水, 將剩余的面粉揉成油面團。

3、把干油酥包入水油面團內, 按扁搟成長方形薄片。 順長卷起來, 按每50克兩個揪成面劑,

將劑按扁包入無糖餡料, 收嚴劑口呈饅頭狀, 按扁搟成直徑約5厘米的圓餅, 表面刷上雞蛋液, 用牙簽扎上小孔。

4、將餅坯擺入烤盤內, 放進爐用慢火烤至餅鼓起, 表面金黃色即成。

特點:該制品呈金黃色、松酥香甜、營養價值高。

注意事項:按成圓餅時動作要輕,

以免把餡擠出。 該制品甜度適中, 口感膨松, 彈性較好。