?綠豆海帶湯的做法
海帶是海底的植物， 海帶不但可以食用而且還有很高的食用價值， 經常吃海帶是有益于我們的身體， 因為海帶具有非常高的養生功效和保健的作用， 海帶有降低血脂和血糖的功效， 此外常吃海帶還能起到調節免疫和抗腫瘤以及抗氧化等好處呢， 海帶有多種吃法， 所以海帶深受人們的喜愛。
海帶既可以涼拌也可以做湯， 海帶還能用來炒肉以及做成燉湯， 我們還可以用海帶來做成甜品， 我們將海帶搭配上綠豆做成了一道美味養生的甜品——綠豆海帶湯。
對付夏天火氣大， 南方人經常用綠豆加海帶以及少量冰糖， 制成“理肝和氣湯”——綠豆海帶湯， 具有清熱解暑、清肝降火之功。 綠豆性涼味甘， 入脾、胃經， 具消暑止渴、清熱解毒、利尿潤膚的功能， 是夏季去火解熱的佳品。 主料有 海帶（洗干凈， 泡好）、綠豆（用溫水泡）輔料有 大棗、銀耳（用溫開水發開）、姜片、枸杞、冰糖.
方法一：
1).把200克鮮海帶洗凈切成細絲， 用開水燙一下， 撈出， 控凈水；
2).30克大米、60克綠豆、6克陳皮分別洗凈；
3).砂鍋內倒入清水1000毫升， 加入大米、綠豆、海帶、陳皮， 用旺火燒開；
4).改用慢火煮至綠豆開花， 放入冰糖即可食用。 如果不喜歡喝甜湯， 也可以換成少量鹽。
綠豆海帶湯的制作要訣：不喜甜食者可用鹽調味。
方法二：
1). 把海帶洗凈切成細絲或成塊， 用開水氽燙一下， 并浸泡片刻;
2). 撈出海帶并控干水分;
3). 大米、綠豆、陳皮分別洗凈;
4). 沙鍋內倒入清水1000克， 加入大米、綠豆、海帶、陳皮， 用旺火燒開;
5). 改用慢火煮至綠豆開花， 放紅糖可食。
綠豆性寒涼， 加入些許米能中和寒性。
上文我們介紹了什么是海帶以及海帶的功效和作用，
