番茄香菇湯怎麼做？
番茄香菇湯就是番茄香菇熬制的營養湯， 在生活當中每個人都可以嘗試動手製作這些食物， 因為雖然是普通的食材， 但是搭配在一起的話就可以有不一樣的美味， 對養生健康也是比較有利的。
一、主料：番茄一個、香菇3個
輔料：料酒適量、鹽適量、雞粉適量、小蝦米適量
1、番茄洗淨切小瓣。
2、泡發香菇洗淨去蒂切絲。
3、淨鍋置火上， 待油鍋熱時、倒入香菇翻炒， 加少許料酒和鹽炒勻。
4、加適量水燒開後， 再悶燒一會兒， 再放入番茄， 繼續燒至沸騰， 然後撒點鹽和雞精調味， 加少許小蝦米飄湯上即可。
二、食材明細
番茄一個 雞蛋一個
香菇 木耳 煮熟去皮的鵪鶉蛋少許
蔥薑末 鹽胡椒粉 味精
1、將蔥薑末放入鍋中爆香，
2、放入香菇絲， 番茄塊， 木耳絲煸炒，
3、放入剝好的鵪鶉蛋。
4、然後放鹽， 胡椒粉， 味精調味。
5、將一個雞蛋打散， 在湯開的時候到入雞蛋液用筷子快速的攪動， 形成蛋花。
6、最後放入水澱粉勾欠(欠汁不要勾的太濃， 要稍微稀一些)最後淋香油出鍋即可。
