芝麻核桃糕的功效有哪些

芝麻是我們平時經常吃的食物， 芝麻的味道很香， 並且裡面含有很多對我們人體有益的物質， 還會對頭髮好， 深受女性的喜歡， 核桃也是這樣， 平時一般是小孩和老人吃的多， 當然了女性也喜歡吃， 尤其是放在阿膠中， 或者是和芝麻一起味道也很好， 那麼我們一起來看看芝麻核桃糕的功效有哪些呢？一起來瞭解下吧！

中醫認為核桃性溫、味甘、無毒， 有健胃、補血、潤肺、養神等功效。 黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸， 在維生素E和維生素B1的作用參與下， 能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸， 有延年益壽的作用。

將核桃肉取出， 再將核桃肉切碎， 切碎的核桃肉倒入鍋中， 小火不停翻炒， 直至變色， 果肉脆實， 倒入黑芝麻， 白芝麻小火翻炒出香味後立即關火，

否則易糊鍋， 將即食阿膠棗剪碎放入， 翻炒均勻後盛出一旁備用， 將小罐麥芽糖全部倒入鍋中， 加入白砂糖， 小火不停攪拌， 直至糖化開。 將之前炒好的芝麻核桃倒入糖水中快速拌勻， 取一容器底部及周圍抹上食油， 將拌勻後的食材倒入， 稍加冷卻待不粘手時， 壓實， 或根據個人喜好壓成喜歡的厚度。 全部晾涼後切塊裝盤食用。

現在我們在知道了芝麻核桃糕的功效有什麼， 以後可以根據自己的喜好來選擇吃一些芝麻核桃糕， 這樣可以補充我們身體所缺的營養物質， 還能夠補充腦力， 現在的年輕人用腦這麼多， 適量的吃一些會給身體帶來很多的好處， 還能夠讓我們的變得年輕有活力。