秋季潤肺粥——水果雜糧連連看

2014-08-16

豐沛的的秋季食物讓人們在調理身體上提供了極大的方便。當然并不是任何事物都適宜在秋季食用，這里幫助大家推薦幾款養生雜糧粥，不同的是，因為秋天有豐富的水果，所以此文重點推介給大家如何將雜糧粥和水果同熬同煮的一些營養搭配方法。每天喝一碗熱乎乎的水果粥，不僅健脾胃通腸道，還能不錯的養護肺氣。

秋季宣肺水果有哪些：

富含維生素的紅棗，可提高人體免疫力，預防秋季感冒，維護呼吸道與肺部粘膜層的健康;還有清熱生津，潤肺化痰的荸薺;蘋果、梨、葡萄、柚子、香蕉、山楂、石榴、甘蔗、椰子、枇杷等均是秋季養肺的首選水果食材。

秋季潤燥粥料有哪些：

滋陰潤肺、補中益氣，緩解秋燥造成的不適的糯米(粳米);健脾益肺薏米;有助消除殘余暑氣白扁豆;益肺蓮子，與蓮心同食，還可去心火，降低血壓;還有例如小米、高粱、黑米、黃豆、黑豆、綠豆等是不錯的秋季雜糧粥食材。

紅棗小米雪梨粥：

三種食材搭配潤肺效果佳，以潤燥補血。

小米120克，雪梨400克，紅棗10枚。

米入鍋中加紅棗小火煮至熟爛，加去皮雪梨丁煮3分鐘即可。

荸薺豆米粥：

荸薺200克，綠豆60克，糯米25克。

將糯米綠豆同煮至爛糯，加入削皮荸薺后煮開兩分鐘，吃荸薺喝粥。此粥尤為適合肺熱上火的老年人食用。

山楂葡萄甘蔗小米粥：

小米100克，鮮山楂10粒去核，葡萄30粒去皮，

甘蔗若干。

小米粥熬至一半時加山楂與甘蔗片同煮，熟后加剝皮葡萄煮一分鐘即可。

胃部不適者可將山楂去掉，滋潤的葡萄配合甘蔗，能有效地緩解聲音嘶啞，肺虛咳嗽。

豆渣大米香蕉粥：

豆渣一把，大米100克，香蕉一根。

將豆渣與大米同煮至熟爛，

后加入香蕉丁后即可。

豆渣富含膳食纖維，搭配香蕉緩解老年人便秘情況，香蕉有潤肺止咳的功效，香蕉煮熟食用更適宜老年人。

枇杷黑米百合粥：

枇杷50克，黑米100克，百合10克

將黑米入鍋煮至米熟，加入百合枇杷，煮制黏稠即可。

糙米類的黑米有提高免疫力，減少毛細血管脆性等效果，而枇杷果實有潤肺、止咳、止渴、降氣化痰的效果。

椰子糯米粥;

椰子肉100克，糯米100克，山藥50克

三種食材同時間熬煮，米爛后可以食用。

當然，水果與雜糧粥的搭配遠不止上述這些，對于秋季的老年人，將滋陰潤燥的水果與粥相伴，潤肺生津清燥的效果更加顯著，豐富了日常雜糧粥品的同時，煮熟水果不僅口感軟爛適口，其所含豐富維生素還有益于雜糧營養的吸收。所以水果與雜糧粥相伴，營養可是1+1大于2的健康模式呢。

減少毛細血管脆性等效果，而枇杷果實有潤肺、止咳、止渴、降氣化痰的效果。

椰子糯米粥;

椰子肉100克，糯米100克，山藥50克

三種食材同時間熬煮，米爛后可以食用。