牛肉蘿蔔餡包子的做法有哪些？
牛肉蘿蔔餡兒包子是非常美味的， 營養價值高， 而且裡面會有一些成塊的肉團子， 吃起來味道也是非常好的， 一般做包子的時候需要用到的是發酵過後的麵粉， 尤其是在調餡兒的時候， 需要準備好配料， 建議牛肉最好不要切得太小， 切成小丁狀最好， 這樣能夠吃到顆粒感， 口感也非常的不錯。
主料牛肉餡500g大蘿蔔500g麵粉800g 輔料油適量鹽適量蔥花適量花椒面適量醬油適量薑末適量
步驟
把蘿蔔用水焯一下切碎， 攥幹備用。 牛肉餡放盆裡， 加蔥花、薑末、醬油、鹽、花椒面， 把燒開的一勺油澆入肉餡裡， 攪拌均勻， 加碎蘿蔔， 繼續攪拌均勻。
盛800克的麵粉， 把酵母粉和入40度的溫水攪拌， 倒入麵粉中攪拌均勻。 蓋好待發。 （大約發4小時）
把發好的面揉好。
把揉好的面拽成核桃大小的劑子， 擀成面皮。
包成包子。
蒸鍋裡放半鍋水燒開， 把包子放蒸鍋裡， 大火蒸15分鐘即可。
小貼士
上蒸鍋蒸包子時候撣點水。
