怎麼判斷鐵鍋是否有毒

鍋是我們生活中最常見的烹飪器皿， 一般都是金屬製成， 並且以鐵鍋為主。 鐵元素是一種對我們身體非常重要的原因， 但不意味著什麼樣的鐵鍋我們都能使用， 特別是在一些有毒鐵鍋在市場流通之後， 就要更加引起重視， 避免使用到這類鍋。 那麼， 怎麼判斷鐵鍋是否有毒?下面咱們就來看看方法吧。

一般的鐵鍋成本價在30塊左右， 而稍微好一些的鐵鍋， 成本都要上百塊。 如果到了市場上， 看到低於這個價格的鐵鍋， 建議不要買， 這類鐵鍋很大可能就是化工鐵鍋， 也就是毒鐵鍋。

如果看到的鐵鍋是三無產品(無廠家名字、無合格證、無生產地址)， 那麼建議放棄該類鐵鍋， 很有可能就是毒鐵鍋， 建議選擇大品牌、知名度高的廠家。

買回來的鐵鍋一般都要先開鍋， 如果開鍋時候聞到比較刺鼻的氣味， 一般就是劣質鐵鍋， 很大可能就是用化工桶做成的毒鐵鍋了。

當然， 我們也可以在買鐵鍋的時候， 用旁邊的鍋鏟或者鐵具對鐵鍋敲一敲， 如果聲音聽起來比較沉悶， 就可能是劣質鐵鍋了， 好的鐵鍋聽起來聲音響亮清脆。

毒鐵鍋還有一個特點就是薄， 一般都只有1mm厚度， 甚至1mm都不到

最後， 毒鐵鍋經常會用另一個特性來作為宣傳賣點， 就是節能炒鍋。 由於鍋體很薄， 所以導熱快， 所需要的能量就少。