牛奶快到保質期能喝嗎？

家裡面有小孩子的家庭， 父母們經常會購買一些牛奶回來， 現在的父母都知道給孩子喝牛奶的重要性， 孩子喝牛奶是補鈣的好辦法， 對促進孩子身體發育很有幫助， 另外老年人喝牛奶也可以補鈣， 能夠有效預防骨質疏鬆等等， 生活中大家一定要注意， 牛奶是有保質期的， 過了保質期的牛奶不可以喝的， 那麼快要到保質期的牛奶能不能喝呢？

牛奶快到保質期能喝嗎？

可以喝， 前提條件是：從感官判斷沒有發黃、發黑、發酸、發臭就可以喝。

但是營養價值所剩無幾了， 不建議喝。

一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路， 如果買到了一瓶保質期為7天的牛奶， 那麼它實際的保質期可能是10天， 牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。 因此， 如果牛奶到了保質期的期限， 但是從各感官進行判斷都沒有變質，

那麼牛奶還是可以放心飲用的。 如果過了四五天了， 雖然沒有變質， 但營養價值也所剩無幾了， 這個時候最好就別喝了。

判斷牛奶是否能喝

首先， 從視覺進行判斷：正常的牛奶都是乳白色的液體， 而過期變質的牛奶會出現發黃、發黑的情況， 還有可能凝結成為豆腐花塊狀或者糊狀；

其次， 從嗅覺進行判斷：正常的牛奶帶著清新的乳香味， 而過期變質的牛奶會出現發酸、發臭等異味。

對這個大家極為糾結的問題， 首先通過感官進行判斷， 如果感官判斷沒有問題的話， 牛奶還是可以喝的。 ”為什麼到了保質期還能喝？專家進一步解釋說：“一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路，

如果買到了一瓶保質期為7天的牛奶， 那麼它實際的保質期可能是10天， 牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。 因此， 如果牛奶到了保質期的期限， 但是從各感官進行判斷都沒有變質， 那麼牛奶還是可以放心飲用的。 如果過了四五天了， 雖然沒有變質， 但營養價值也所剩無幾了， 這個時候最好就別喝了。 ”

所以， 遇到超市打折銷售臨近過期的常溫牛奶， 不妨趕緊買回家， 經濟又實惠。