川貝燉雪梨做法和功效是怎樣的？

川貝和雪梨最明顯的功效其實就是滋潤喉嚨， 還有止咳的作用， 特別是朋友出現上火咳嗦的情況， 喝上一些川貝燉雪梨， 除了會感覺非常好喝之外， 還會有顯著的治療效果。 川貝燉雪梨的做法也是比較簡單的， 一般的朋友在家庭中也是可以製作完成的。

川貝燉雪梨的做法一：

材料：梨400克、川貝母5克、冰糖5克。 做法：

1、雪梨切去蒂部， 挖出雪梨心。

2、把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內部， 蓋回蒂部， 用牙籤穿連， 放入燉器皿內， 燉45分鐘。 川貝燉雪梨的做法二：

材料：雪梨1個， 冰糖25克， 川貝少許。 做法：

1、雪梨洗淨削皮切開去核掏空， 成一個梨盅。

2、梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖， 蓋上梨蓋， 用牙籤固定。 3、將雪梨放入碗中， 加冰糖、水， 隔水蒸30分鐘即可。 川貝燉雪梨的做法三：

材料：雪花梨、川貝、枸杞、冰糖。 1、 雪花梨、鴨梨都可以。 2、川貝碾碎成粉。 3、梨切成滾刀塊。 4、加入150ml的白開水。

5、加入磨好的川貝粉和枸杞， 稍事攪拌。

6. 蒸鍋上汽後放入燉盅， 蓋上鍋蓋， 小火加熱1個小時， 用筷子可以輕鬆紮透雪梨即可。 出鍋後放入冰糖調味。

川貝燉雪梨的功效：

川貝母味苦， 性微寒， 歸肺經， 具有清熱化痰止咳之功， 可用於治療痰熱咳喘， 咯痰黃稠之證;又兼甘味， 故善潤肺止咳，

治療肺有燥熱之咳嗽痰少而粘之證， 及陰虛燥咳勞嗽等虛證;還有散結開鬱之功， 治療痰熱互結所致的胸悶心煩之證， 及瘰鬁痰核等病。 川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效， 而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱， 是一味治療久咳痰喘的良藥。

雪梨味甘性寒，

含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等， 具生津潤燥、清熱化痰之功效， 特別適合秋天食用。 《本草綱目》記載， 梨者， 利也， 其性下行流利。 它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。 現代醫學研究證明， 梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。 因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。 梨又有降低血壓和養陰清熱的效果， 所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。