吃什麼可以長胖又健康？

就在很多人抱怨自己太胖的同時， 也有一部分人因為自己太過瘦弱而苦惱， 尤其是男生， 如果身材特別瘦弱的話， 就不能展現男人的魅力， 也不能給女性安全感， 所以感情上容易受挫， 如果想要長胖的話， 需要從多方面做起， 合理調整飲食結構是最為重要的。

吃什麼可以長胖又健康？

這主要是針對身體健康的瘦人而言的。 瘦人要想變得健壯點就得增加每日從食物中攝取的能量與營養， 使能裡攝取大於體能消耗， 讓多餘的能源物質通過合成代謝建造肌肉， 從而使肌肉體積不斷增大， 體重不斷增加。 本人將自己的經驗分享給大家。

正餐增加碳水化合物的攝入裡， 多吃蛋白質含量豐富的食物。 每日三餐盡可能增加主食分量， 保證攝入的食物含有熱裡。 蛋白質是構成肌肉細胞的主要成分， 對保證肌肉增長有舉足輕重的作用。 食物蛋白的最隹來源是動物肉類（豬牛、羊、兔、禽及水產品等）、蛋類、奶類及豆類等。

增加餐次在午晚餐之間或晚餐後加吃一餐。 加餐應選擇營養好、能量高的食品， 如煮蛋奶、夾心餅乾、肉絲麵、餛鈍、肉粥、魚片粥、肉腸粉、漢堡包、燒賣及各種糕點等。 大部分瘦高個新陳代謝過快是造成身體瘦弱的一個主要原因，

適當吃一些有營養的零食。 煮花生、瓜子、腰果、杏仁、果脯等就是很好的零食。 但要注意勿在正餐前吃， 也不要多吃甜食以免影響正餐食欲。

烹調宜選用煲、煮、燉、蒸的方式， 或涼拌方式。 這樣做利於保存食物營養， 也利於消化吸收。 煮粥、煮麥片時還可加入其他高蛋白食物， 如奶粉、雞蛋、肉鬆等， 以提高食物的品質， 使其利用價值更高。

多選用一些營養豐富， 味道可口的調料。 花生醬、芝麻醬、果醬沙拉醬、奶油、蜜糖等不但好吃， 而且營養豐富， 做菜時適當加些蔥、妾、蒜、胡椒、辣椒、味精等， 使菜肴色香、味俱全， 以增進食欲。

適時適當吃些開胃食物。 例如， 進餐前可飲少量濃湯來增加胃口；平時可吃一些開胃的刺激性食品， 如茶、啤酒、酸味水果等。

飲食一定要規律。 正餐、加餐均要定時， 進食量要適度， 以免引起消化功能紊亂。