?菠菜蛋花粥

菠菜是我們常見的一種蔬菜， 菠菜含有非常豐富的營養， 菠菜里面含有多種維生素和微量元素， 常吃菠菜能帶給我們保健的作用， 菠菜有補血和止血的功效， 常吃菠菜能夠起到治療貧血以及高血壓的好處呢， 菠菜有很多種吃法， 我們既可以采用菠菜來做湯， 也可以用菠菜來炒肉。

我們還可以用菠菜來制作成粥呢， 那么菠菜應該如何做成粥呢， 我們可以采用菠菜搭配雞蛋做成菠菜蛋花粥， 菠菜蛋花粥做法簡單易學， 大家可以參考一下。

菠菜（又稱田菜） （學名：Spinacia oleracea L.）屬莧科藜亞科菠菜屬， 一年生草本植物， 地生， 平滑無毛， 直立。 全株光滑， 柔嫩多水份， 無粉。 依據葉型和種子是否有刺可分為有刺種（又稱尖葉種）和無刺種（又稱圓葉種）兩大類。 在中國栽培歷史悠久， 其葉戟形或卵形， 先端尖銳， 葉柄細長， 耐寒力較強， 適宜越冬栽培。 無刺種葉片卵圓形， 肥大，

原產波斯， 2000年前已有栽培。 菠菜主根發達， 肉質根紅色， 味甜可食。 菠菜屬耐寒性蔬菜， 長日照植物。 中國北方也有冬季播種、來春收獲的， 俗稱埋頭菠菜。 條播或撒播均可。 菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病， 主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等。 菠菜， 藜科菠菜屬一年生或二年生草本。 又稱菠薐、波斯草。 以葉片及嫩莖供食用。 菠菜， 藜科菠菜屬一年生或二年生草本。 又稱菠薐、波斯草。 以葉片及嫩莖供食用。 涼拌吃更佳。

材料

大米100g， 糙米100g， 菠菜250g， 雞蛋一1枚， 蟹棒2條， 蔥花少許， 姜末少許

芝麻油， 黑胡椒， 鹽， 雞精適量

菠菜蛋花粥的做法

1、白米、糙米淘凈， 熱水浸泡至少20分鐘。

2、將泡好的米、姜末倒入電飯鍋，

3、菠菜洗凈取葉、蟹棒切段備用。

4、湯鍋底下少許芝麻油， 燒至五成熱， 下一半蔥花煎炒飄香。

5、下煮好的粥， 煮至沸騰， 放入菠菜焯煮。

6、菠菜半軟時， 打入一枚雞蛋， 攪勻成蛋花。

7、放入另一半蔥花、蟹棒， 及適量鹽、雞精。 迅速攪勻， 起鍋。

8、上桌前淋灑適量芝麻油和黑胡椒粉即可。

上文我們介紹了什么是菠菜， 我們知道菠菜是常見的蔬菜之一， 菠菜有著非常豐富的營養， 經常吃菠菜可以起到補血和止血的好處， 菠菜還能治療貧血和高血壓， 我們上文介紹了菠菜蛋花粥的做法， 相信大家都已經學會了吧。