通草豬手湯是怎麼做的呢？

通草是大家熟知的一種中藥， 為了能夠充分吸收這種中藥的營養， 人們會把通草和食物搭配做成美食來吃， 這樣中藥成分就會進入到食物裡面， 比如通草豬手湯效果就非常不錯。

一、通草豬手湯的做法

原料

主料：豬蹄700g， 白芷25g， 防黨25g， 別甲50g

輔料：通草25g， 王不留行25g， 當歸40g， 北芪30g， 炒菜火麻油2勺、鹽適量

步驟

1.豬蹄洗淨去毛， 冷水下鍋焯掉血水；

2.過冷水洗淨， 瀝幹備用；

3.所有藥材洗淨， 瀝幹水備用；

4.把藥材連同豬蹄放入煮好的開水中， 電飯煲用煲湯模式煲兩個小時左右；

5.盛出時淋上2勺炒菜火麻油， 再加鹽攪拌即可！豬蹄一同食用， 藥材可棄之！

小貼士

出鍋前也淋上一點火麻油， 火麻油具有溶水性， 可以預防產後母嬰便秘， 最關鍵的是火麻中含有的α-亞麻酸可以提高產婦的奶水品質， 寶寶吃了之後對大腦和智力發育有益處。

二、豬蹄通草湯

通草豬蹄湯的做法

1.豬蹄洗淨去毛， 冷水下鍋焯掉血水；

2.過冷水洗淨， 瀝幹備用；

3.所有藥材洗淨， 瀝幹水備用；

4.把藥材連同豬蹄放入煮好的開水中， 電飯煲用煲湯模式煲兩個小時左右；

5.食用時加鹽即可！豬蹄一同食用， 藥材可棄之！

三、營養價值

通草為五加科植物通脫木的莖髓， 歸肺、胃經， 清勢利水；通乳， 用於淋症澀痛；小便不利；水腫；黃疸；濕溫病；小便短赤；產後乳少；經閉；帶下。

通草有利尿作用， 並能明顯增加尿鉀排出量， 有促進乳汁分泌等作用。 通草多糖具有一定調節免疫和抗氧化的作用。

四、通草適合人群

氣陰兩虛、中寒、內無濕熱及孕婦慎服。

五、通草食療作用

通草味甘、淡， 性微寒；歸肺、胃、腎、膀胱經；氣薄質輕， 升而複降。