荸薺可以生吃嗎 荸薺可以包餃子嗎
荸薺可以生吃嗎
口感很好。
其實這樣吃法很不衛生。
因為荸薺的表面經常附有一種蟲的囊蚴。
這種蟲叫薑片蟲，
吃後容易使人得薑片蟲病。
常吃生荸薺，
其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上，
可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
因此，
荸薺、蓮藕等生水的植物千萬不要生吃。
因為有鹽，
馬蹄會出水，
這時包餃子的動作要快，
不然豬肉馬蹄末就會出水。
荸薺其實不適宜生吃， 因為荸薺的表面附著一種蟲子， 吃了之後容易生病。
許多人喜歡生吃荸薺， 覺得脆脆的、甜甜的，
據某醫院去年3月報告， 門診患者中， 因生吃荸薺而遭到薑片蟲侵犯以至腸道潰瘍者達400餘名， 患腹瀉者158名， 面部浮腫者15名。
另外， 荸薺屬於生冷食物,對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合。
如果生吃一定要做好消毒,防止感染寄生蟲病,用淡鹽水泡一泡就可起到消毒作用。 荸薺還可以入菜,最好用蒸或煮食。 另外,去皮後榨汁.
荸薺可以包餃子嗎
馬蹄非常的脆， 餃子餡裡面夾馬蹄能夠增加口感， 這樣可以避免餡吃起來發幹， 而且營養豐富有嚼勁， 好吃看得見。 傳統的餃子餡的味道裡， 還有荸薺的甜甜脆脆的味道， 嚼在嘴裡咯吱咯吱的， 很好吃！
馬蹄餃子餡的做法
原料：豬肉， 馬蹄， 餃子皮（一般直接去菜市場買機器加工的餃子皮， 如果想吃好吃點的就自己發麵擀餃子皮）
調料：鹽、酒（豬肉去腥）、薑汁（去腥， 也可不用）、香油、醬油
步驟：把豬肉剁成肉末， 加入鹽、酒、薑汁、香油、醬油攪拌， 放置5分鐘讓豬肉入味；把馬蹄削皮， 切成馬蹄末， 加入剛才調好味的豬肉中；包餃子，
