白蒿怎樣做好吃

白蒿怎樣做好吃， 艾蒿， 學名白蒿， 綽號Yinchen或Mianyinchen。 菊科植物。 多年生草本植物。 高達1米， 更多的分支機搆。 莖生葉， 羽狀裂片， 裂片絲狀， 短柔毛短柔毛， 具柔韌性， 無聲無息， 無聲無息， 無聲無息和無毛。 根系繁殖， 整個草有香氣。 這種植物還是非常養生的一種。

俗話說三月茵陳四月蒿（此處月份為陽曆）， 三月的白蒿入藥正好， 到四月就只能當野菜吃了， 所以在這個時節用白蒿泡水可以緩解肝炎、咳嗽、黃疸等疾病。

白蒿泡水喝

做法：這裡的白蒿通常指的是曬乾（此處指陰乾）後的， 平常可以用白蒿泡著水喝， 或者在泡水的時候可以加入去核的紅棗， 一天喝三次， 每次喝40-50毫升。

溫馨提示：白蒿採收後以陰乾最好， 採收多的話為防止發黴變質可適當曬乾， 但曬乾溫度要控制在60度以內， 曬完後要放在陰涼乾燥處， 以便隨時取出來泡水喝。

雖然4月的白蒿沒有了藥用價值， 但還有食用價值可供開發， 比如白蒿麥飯、白蒿麵條、白蒿飯團…， 由於該野菜的食用方法太多， 下面就只列舉一種食用方法：

蒸白蒿

做法：準備新鮮白蒿嫩葉400克， 麵粉300克， 油、鹽、蒜泥、醋、醬油適量， 將白蒿和麵粉混合， 使其均勻沾上， 然後大火蒸7—8分鐘， 之後取出打散，

小貼士

1.白蒿性寒， 小兒服用可能會導致腹痛、腹瀉等病症， 所以各位准媽媽們還是要慎重些。

2.白蒿只是對乙肝的治療起到一定的輔助作用， 並不能作為治療方法， 且大量服用白蒿會出現肝臟功能超負荷以致于病情加重， 所以服用一段時間後病情還是沒有改善就要趕緊去醫院進行治療， 切不可忽視。

時令對野菜來說很重要， 所以趕緊趁著週末出去野外踏青， 順帶找點白蒿， 不僅養肝， 還可治病呦！