帶魚寄生蟲_帶魚有寄生蟲嗎

帶魚很多人都特別的喜歡吃， 可是很多人發現買回來的帶魚是沒有去內臟的， 必須要把頭部和尾部切掉， 內臟沖洗干凈， 但是也有很多人會擔心， 帶魚的表面可能會牽連一些寄生蟲的問題， 因為本身是水生的東西， 自然也會很擔心這些方面的因素， 其實這種情況是不用擔心的帶魚是海鮮沒有寄生蟲。

帶魚有寄生蟲嗎

首先把帶魚平鋪在菜板上， 在帶魚魚鰓兩側向后約一厘米的地方， 分別斜著輕輕劃一刀（注意千萬不要把魚切斷了）。 然后提起魚身， 兩手分別抓住魚頭和魚身往兩邊拉（拉的時候盡量左右活動著拉）， 這樣一來， 帶魚的內臟就可以很容易地拉出來了， 而魚身還能保持得比較完整。

步驟：

1、一般來說， 帶魚買回來都是冰凍的， 在超市買的甚至都結成冰塊了， 所以首先我們要將帶魚解凍。

2、然后將魚腹刨開， 可以用刀劃開或者用干凈的剪刀（不要用生銹的）剪開。

3、然后用食指挖進去， 拇指和食指一起抓住那堆腸子內臟

4、然后小心扯出來， 要輕一點， 不要扯斷。 熟練之后一扯就可以把內臟全部扯出來

5、然后去腮， 也可以一開始就去腮， 小翔習慣去內臟的同事把腮和下巴一起弄掉。

6、最后插句題外的步驟， 去鱗， 不要忘記去鱗哦！用專門的去鱗刀或者洗碗的鋼刷都行。

為了延長保鮮期， 某些商家會將已經死掉的魚冷凍起來。 冷凍的魚的眼球看起來不如新鮮魚飽滿， 體表光澤也會稍差。