雙椒兔的做法有哪些？

雙椒兔在做的時候需要先把兔子肉洗乾淨， 放在料酒和調料中醃制片刻， 大約半個小時左右就可以了， 之後根據自己的個人口味來調整需要準備的配料， 但是做兔子肉的時候一定要準備的是花椒和幹辣椒， 辣椒的味道越辣， 做出的兔子肉口感就會越香。

準備材料：

雙椒兔做法步驟：

1. 先把兔肉洗淨， 然後放入料酒， 薑蒜， 花椒粉， 調味鹽醃制半小時左右。 可根據自己的口味調整調料的多少。

2. 把紅椒 尖椒切成圓柱形， 姜蒜成節備用 再準備適量的花椒

3. 開炒.現炒花椒， 幹紅椒， 大蒜及薑節， 炒香後， 下兔肉

4. 然後加入適量香料， 然後倒入料酒（淹沒過兔肉即可）， 加入適量生抽， 放入尖椒， ， 鹽。 中小火燜煮

5. 待兔肉熟即可加入味精起鍋， 一定不能煮太久， 以免兔肉老了！完成

小貼士：兔肉很容易熟， 火不宜太大。