哪些食物搭配會導致不適

到底食物搭配錯誤真的會造成身體不適嗎?你可能沒想到蘿蔔與水果同吃， 會誘發或導致甲狀腺腫瘤吧?韭菜加牛肉竟會導致失眠、便秘?

吃毛蟹搭柑橘會軟癱， 吃田螺配豬肉會掉眉毛;農民曆常見的食物相克圖， 到底食物搭配錯誤真的會造成身體不適嗎?你可能沒想到蘿蔔與水果同吃， 會誘發或導致甲狀腺腫瘤?韭菜加牛肉竟會導致失眠、便秘?

紅蘿蔔， 不管中式、西式料理都有它的身影， 但生機飲食專家王明勇說：蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後， 經過代謝作用， 很快就會產生一種抗甲狀腺的物質一硫氰酸。

此時， 如果攝取含有大量植物色素的水果， 如橘子、梨子、蘋果、葡萄等， 這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解， 轉化成苯甲酸及阿魏酸， 它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用， 從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。 橘子中的類黃酮會幫助抑制甲狀腺的物質。

而韭菜加牛肉會導致失眠、便秘?中醫師羅明宇表示：韭菜與牛肉兩者都偏屬於太熱、太補食物， 也都具有易發的特性， 兩者加在一起就成了熱進補， 很容易讓人失眠、便秘。 如將牛肉配以韭菜、薤、生薑等大辛大溫的食物烹調食用， 容易助熱生火， 以致引發口腔炎症、腫痛、口瘡等。 韭菜與牛肉同食容易引起牙齦炎。 相克原因:韭菜性味辛溫， 具有溫中助陽的作用，

牛肉性甘溫， 具有益氣壯陽的功效， 二者同吃， 如火上澆油， 使人虛火上升， 導致牙齦腫痛。

許多人常吃的組合， 海鮮配啤酒竟容易誘發痛風?王明勇說：海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物， 而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑維生素B1。 如果吃海鮮時飲啤酒， 會促使有害物質在體內的結合， 增加人體血液中的尿酸含量， 從而形成難排的尿路結石。 如果自身代謝有問題， 吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水準急劇升高， 誘發痛風， 以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等， 動物性食品中嘌呤含量較多。 患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。